Дәстүрлі рецепттер

Астыққа арналған нұсқаулық

Астыққа арналған нұсқаулық

Дәнді дақылдар біздің диетамыздың негізгі бөлігі болып табылады, сондықтан біз экзотикалық және дәстүрлі өнімдердің алуан түрін ұмытып кетеміз. Және олар азық -түлік пирамидасындағы ең үлкен азық -түлік тобы болғандықтан, неге сіз жейтін астық түрлерін әртараптандырмайсыз? Ақ наннан жасалған сэндвичке немесе ақ күрішке арналған табаққа қол жеткізудің орнына, бірнеше дәстүрлі емес, бірақ керемет дәмді опцияларды қолданып, ыдысты шайқауға тырысыңыз.

Киноа

Квиноа бірнеше рет жаңа «бұл» денсаулыққа пайдалы тағам деп аталды, бірақ оның сау болуына не себеп? Квиноа-біз жеуге болатын ақуызға бай тағамдардың бірі және құрамында аминқышқылдары көп. Оның құрамында ұлпаларды қалпына келтіруге көмектесетін лизин және мигренді жеңілдетуге көмектесетін магний бар.

Сурет: Наиб Миан

Кускус

Кускус - манна тұқымынан жасалған дәстүрлі Солтүстік Африка макароны. Бұл ақуыздың, диеталық талшықтың және В тобының витаминдерінің жақсы көзі. Кускусты күріштің орнына, гарнир ретінде немесе тіпті десерт ретінде жеуге болады.

Сурет: Наиб Миан

Полента

Полента 18 ғасырда Италияда пайда болды, онда ол арзан және мол болғандықтан шаруалар тағамы болып саналды. Бүгінде ол өзінің ерекше құрылымымен және салыстырмалы түрде оңай дайындалуымен танымал. Полента негізінен жүгеріден жасалған ұн болып табылады және құрғақ жүгеріні езіп, қаймақ ботқасын жасау үшін оны суға қайнату арқылы дайындалады.

Сурет: Наиб Миан

Қоңыр күріш

Қоңыр күріш - бұл дәстүрлі ақ күріштен гөрі қаныққан және шайнайтын тұтас дәнді күріш. Ақ күріштен айырмашылығы, қоңыр күріш кебек пен ұрықтан тазартылмайды (тұқымның сыртқы қабығы мен эмбрионы). Қоңыр күріш сорттарында ақ күріш сорттарына қарағанда әдетте калория мен көмірсулар аз болады, бірақ оның құрамында кебек пен ұрыққа байланысты май мөлшері аз. Қоңыр күріш ақ талшықты және дәрумендердің көп болуына байланысты ақ күріштен гөрі қоректік.

Сурет: Наиб Миан

Арпа

Әдетте сыраға ашытылатын материал ретінде және мал азығы ретінде пайдаланылатын арпаны астық ретінде де жеуге болады. Арпаның бай жаңғақ дәмі бар және шайнайтын, макарон тәрізді құрылымы бар. Оның құрамында тоқ ішектің, бауырдың және бұлшықеттердің сау болуына көмектесетін диеталық талшықтар көп. Сондай -ақ, арпаны үнемі жеу 2 типті қант диабеті қаупін айтарлықтай төмендететіні дәлелденді.

Сурет: Наиб Миан

Астыққа арналған нұсқаулық бірінші рет Қасық университетінде пайда болды.


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жартылай жетіспеушіліктерді айтқым келеді - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды нәрселерге өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жартылай жетіспеушіліктерді айтқым келеді - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауылшаруашылық революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жартылай жетіспеушіліктерді айтқым келеді - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды нәрселерге өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан тұтас болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауылшаруашылық революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауылшаруашылық революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауылшаруашылық революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан тұтас болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Тұтас дәнді дақылдарды жеуге арналған нұсқаулық

Ники Ахитофф-Грей Serious Eats журналының бас редакторы және аспаздық білім институтының түлегі. Ол устрицаларға, қосалқы өнімдерге және жеуге жарамды заттарға өте жақын.

Дәндер соңғы 10 000 жыл бойы адам диетасының негізгі бөлігі болды. Егер сіз бұл туралы дұрыс ойласаңыз, мен логиканың бірнеше даулы секірулері мен жомарттықты айтамын - астық сонымен қатар ең жақсы нәрселерге жауап береді: сыра, сүйкімді үй жануарлары, төсек, ірімшік попкорн және, иә, интернет . Бұл құнарлы жарты ай-ауыл шаруашылығы революциясы-өркениет сезімінің бесігі, яғни.

Бірақ сіз дәнді дақылдардың ләззаты туралы балауыз рапсодикалық біреуді тыңдап, өзіңізге ойлап көрдіңіз бе? мех? Мен мүлде шыққан клубқа қош келдіңіз.

Мәселе мынада, мен қарапайым, жалаңаш астықтарды жақсы көретін адамдарға жалғыздықтан қызғанышпен қарайтынмын (мен саған қараймын! Сіз өзіңіздің кім екеніңізді білесіз). Мен оларды төзімді деп таптым ба? Әрине. Қызықты? Жиі. Бірақ дәмге толы және құмарлыққа лайық па? Менің кітабымда. онша емес Жақсы. Бұл кітаптың қысқартылған басылымы екені белгілі болды, мен қанша дәнді дақылдар бар екенін және олардың қаншалықты әмбебап екенін білгеннен кейін, ол мүлде басқа әңгіме айта бастады.

Әрине, дәндер де көңілсіз, шатастыратын және қорқытатын болады. Тіпті не сәйкес келеді астық ретінде, қашан толық болады, глютенмен не айналысады, және, ең бастысы, сіз шынымен не істейсіз істеу олармен бірге??

Міне, сіз білуіңіз керек. (Немесе, егер сіз сенімді болсаңыз, біздің дәнді дақылдар индексіне өтіңіз.)


Бейнені қараңыз: сервисін пайдалануға арналған нұсқаулық (Қаңтар 2022).