Дәстүрлі рецепттер

Швейцарияның Валей аймағында саяхат кезінде әлемдік деңгейдегі шарапты ашыңыз

Швейцарияның Валей аймағында саяхат кезінде әлемдік деңгейдегі шарапты ашыңыз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Швейцария барлығына арналған нәрсе бар. Сізге ұнай ма Цюрихтің глиці мен гламуры немесе әйгілі Маттерхорн аймағында әлемдік деңгейдегі шаңғы тебу, сіз жылдың кез келген уақытында рахаттана аласыз. Егер сіз өмір бойы кең таралмаған бірегей шараптарды іздейтін оенофил болсаңыз немесе серуендеуші болсаңыз, Валейс аймағы - бұл сізге арналған орын.

Біз бір күн терроирді, керемет мейрамханаларды, шарапты және т.б. шарап жасаушылар және біздің маршрутта 17 км (10,5 миль) қытырлақ қиғаш таулар, хош иісті тау ормандары, сайлар мен аспалы көпірлер арқылы жүру болды. Біздің ізіміз бірнеше ғасырларға тиесілі (ол бастапқыда қашырлар мен жүзімдіктер жолы ретінде салынған) және кез келген адам зерттей алатын 8000 километрден астам (5000 миль) белгісі бар жаяу жүру жолдарының бір бөлігі ғана болды. Біз жоғары жолды альпілік шалғындар мен таулар арқылы өттік, онда біздің барлық еңбегіміздің ақысы алқап пен жүзімдіктің керемет көрінісі болды. Шарап жолы тыныш жолдармен өтеді, олар жүзімшілердің үйлерінен өтіп, жүзімдіктерден өтіп, керемет табиғи сұлулыққа ие әсерлі Горгес де ла Распильге өтеді. Саяхат кезінде суырлар, түйеқұйрықтар немесе тау ешкілері сияқты жабайы жануарлармен кездесу - бұл нақты мүмкіндік. Біздің миссия (біз ынтамен қабылдадық) сирек кездесетін шараптар мен қызықты шарапшыларды іздеу болды, сондықтан біз Сальжестен Сьерге дейін жаяу жүріп кеттік.

Біздің бірінші аялдамамыз неміс тілінде болды Caveau de Salquenen, 1913 жылы Альфред Куонен негізін қалаған және Зальчеш ауылындағы бірінші шарап зауыты. Біз осы ежелгі ауыл арқылы шарап зауытына дейін өткенде, тарихты сезінуге болады. Шараптан әрі білім алуға және тарихқа қызығушылық танытқандар үшін ауылда шарап мұражайы, Musée du Vin бар. Алайда бүгін бізді жергілікті жас және әдемі вайнер Лариса Куонен қарсы алды. Ол ұзақ жылдар бойы шарап инженериясында оқыды Чангинс жанындағы жүзім және оенология мектебі, онда ол бакалавр дәрежесін алды. Оқуды бітіргеннен кейін Куонен отбасымен шарап зауытында жұмыс істей бастады, ал 2009 жылы ол шарап зауытының оенологы болды.

Онымен бірге аймақтың шараптары бойынша мастер -класс өтті. Ол көптеген шараптардың біріншісін құйғанда, ол Grand Cru de Salquenen тек муниципалитетте шығарылатынын түсіндірді. Salquenen шарап жасаушылары өте қатал және таңбалауға қойылатын талаптар қатаң. Ағашта шомылуға (қант қосуға), араластыруға және пісуге тыйым салынады, ал шарап ұлттық комиссияға ұсынылғанға дейін өндіруші жертөлелерінде кемінде 15 ай тұруы керек. Шарапты 20 ұпайдан 18 ұпай алған жағдайда ғана Grand Cru деп атауға болады, содан кейін ол Salquenen алтын белгісімен безендіріледі.

Швейцария шараптарына қараған кезде, кейбір сорттар назар аударуды талап етеді. Хейда (Жоғарғы Валейде осылай аталады) немесе Паиен - валейлерде савиньон жүзіміне берілген атау (оны шатастыруға болмайды) sauvignon blanc) «Traminer» деп те аталады. Біз бұл сортты алғаш рет теңіз деңгейінен 1100 метр биіктіктегі Виспертерминендегі Еуропаның ең биік жүзімдіктерінің баурайында дәмін таттық. Әсерлі жерде тоқтағаныңызға көз жеткізіңіз Әулие Йодерн Келлерей шарап зауыты мен бөлшек сауда дүкені бір немесе екі бөтелке сатып алады. Шарап цитрус пен экзотикалық жемістердің ерекше ассортиментімен өте әсерлі.

Әрине, біз де кішкентай арвиннің дәмін татуға мәжбүр болдық. Бұл the Valais ақ шарабы, күмәнсіз, 1602 жылдан бастап Valais -ге ғана тән болып саналады. Бұл нәзік, өсуі қиын, желге сезімтал, ең ұзақ және дамитын. Сорт өте талғампаз және тек жақсы экспозицияны қажет етеді, жақсырақ құрғақ емес. Бірақ бұл дұрыс болған кезде, грейпфрут хош иісі мен ревень ноталары бар ерекше шарап шығарады.

Әрі қарай жүріп, ақыры таптық Калоз үңгірі және тағы бір жас шарап жасаушы, Сандрин Калоз, шарап әуесқойлары ұзақ жылдар бойы еститін болады. Оның қанында шарап жасау бар, өйткені оның атасы Фернанд 1960 жылы шарап жасаудың негізін қалаушы болған. Біз Сандринмен бірге күндіз және кешті өткіздік (ол 2013 жылы Чангинстің жүзім және оенология мектебін бітірген), 1984 жылы басталған винтаждардың дәмін татып көрді. «Бұл шарапты менің атам бөтелкеге ​​құйып қойған, меннен үлкенірек», - деді ол күліп. Осы сабақтан кейін біз тіпті бірге тамақтандық Сидрадағы бас аспаз Дидье ду Куртеннің мейрамханасы, онда біз швейцариялық шарапты өңірдің әлемдік деңгейдегі тағамдарымен жұптастырдық.

Біздің күн толық аяқталды, біз керемет бөлмеге қайттық Кастель де Давал келесі күнгі саяхатымызды ойластыру үшін. Кастель де Давал, миниатюралық құлыптың керемет нұсқасы, Сьер аймағына барған кезде демалуға болатын ең жақсы орын. Калоз отбасы (бұрын шарап жасаушылардың алыс туыстары) сізді жүзімдіктің ішінде орналасқан таудың керемет көріністерімен таңғажайып төсек мен таңғы асқа үйдегідей сезінеді. Отбасылық тұрғын үй сіздің әмияныңызбен қатар жаныңызды да қызықтырады және бұл аймақтағы ең жақсы баға болып табылады. Валейс аймағы бізге қатты әсер етті, оның сүйкімділігін, тағамдарын және, әрине, шарапты көру арқылы біздің өмірімізді өзгертті. Бұл аймақ бірнеше күн, апта, ай немесе тіпті өмір бойы тамаша қашу болып табылады. Сіздің сапарыңыз қанша уақытқа созылмасын, барлығына ұнайтын нәрсе бар.


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз пойызға әуежайға отырдық және Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет көркем ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге айналғанын елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды қоздырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл өте ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен сыраға қатысыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Зерматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан жоғары көтерілу мүмкіндігі кіреді, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарының жергілікті гастрономиялық ләззаттарын ұсынатын талғампаз мейрамханалардың ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық оттың үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз.

Цюрихтен пойызбен бірнеше сағаттық сапар, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Zermatt әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз қонаққа барудың жақсы уақытын ойлайсыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз пойызға әуежайға отырдық және Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге жеткенін елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды қоздырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл өте ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен әрине сырадан дәм татыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Церматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан жоғары көтерілу мүмкіндігі кіреді, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарына жергілікті гастрономиялық ләззат беретін гурман мейрамханаларының ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық оттың үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз.

Цюрихтен пойызбен бірнеше сағаттық сапар, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Zermatt әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз барудың жақсы уақытын ойлай аласыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз пойызға әуежайға отырдық және Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет көркем ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге айналғанын елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды қоздырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен әрине сырадан дәм татыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Церматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан жоғары көтерілу мүмкіндігі кіреді, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарының жергілікті гастрономиялық ләззаттарын ұсынатын талғампаз мейрамханалардың ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық оттың үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз.

Цюрихтен бірнеше сағаттық пойызбен жүру, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Зерматт әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз қонаққа барудың жақсы уақытын ойлайсыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз әуежайға өз пойызымызға отырдық, Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен біз вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет көркем ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге айналғанын елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны бірінші рет 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды тудырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл өте ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен әрине сырадан дәм татыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Церматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 км -ден астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан асуға болады, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарына жергілікті гастрономиялық ләззат беретін гурман мейрамханаларының ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық пештің үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз, оны ешқашан ұмытпаңыз.

Цюрихтен пойызбен бірнеше сағаттық сапар, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Зерматт әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз қонаққа барудың жақсы уақытын ойлайсыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз пойызға әуежайға отырдық және Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге жеткенін елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды қоздырды. Бұл таңғажайып тауға күн сайын таңертең қарап, оның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен сыраға қатысыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Церматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан асуға болады, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарының жергілікті гастрономиялық ләззаттарын ұсынатын талғампаз мейрамханалардың ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық оттың үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз.

Цюрихтен пойызбен бірнеше сағаттық сапар, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Zermatt әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз қонаққа барудың жақсы уақытын ойлайсыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз пойызға әуежайға отырдық және Швейцарияның дәлдігімен біз вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Schoenegg қонақ үйіндегі Шалетімізге жеттік.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге жеткенін елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды қоздырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл өте ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарда зерттеуге, дәм татуға және жұтуға кеңес береміз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен сыраға қатысыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Церматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауларында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанау әлемдік деңгейдегі 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан асуға болады, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

Альпі тауларындағы бұл кішкентай зергерлік бұйымдар мейрамханалардың гидтерінде жыл сайын жоғары бағаланады, бұл аймақта азиялық фьюжн тағамдарының жергілікті гастрономиялық ләззаттарын ұсынатын талғампаз мейрамханалардың ең жоғары концентрациясы бар.

Тамағыңызды қуантыңыз және Жерорта теңізі-альпілік дәмді қоспасы мен ашық пештің үстіндегі барбекюден ләззат алыңыз, оны ешқашан ұмытпаңыз.

Цюрихтен пойызбен бірнеше сағаттық сапар, Церматт қай мезгіл болмасын, бірнеше күнге баруға тұрарлық. Швейцарияда олар айтқандай, «Зермат. Не болса да ». Біз бұдан артық келісе алмадық. 2015 жылдың шілдесінде Зерматт әйгілі Matterhorn жиналысының 150 жылдығын атап өтеді. Сіз қонаққа барудың жақсы уақытын ойлайсыз ба? Көріскенше!


Швейцарияның Валей аймағында саяхатта әлемдік деңгейдегі шарапты ашу - рецепттер

Швейцария деген атау таулар, қарлы адамдар мен керемет өмір салты туралы ойларды тудырады. Аты аңызға айналған Маттерхорнның Зерматт үйіне барған кезде біздің қиял елестеуі шындыққа айналады.

Цюрих әуежайына келіп, Эдельвейс Эйрден 40 000 фут биіктікте жүрдік, біз әуежайға өз пойызымызға отырдық, Швейцарияның әдеттегі дәлдігімен біз вагонсыз Церматт ауылына ерте жеттік және Шоенегг қонақ үйіндегі Шалетімізге жаяу бардық.
Біздің қысқа серуендеу бізді таңғажайып дүкендермен, кафелермен және ауылдың ортасынан өтетін кішігірім өзенмен алып кетті. Біз кинодамыз ба? Біз әлі де 40 000 футта армандаймыз ба? Жоқ, біз армандағы елде жұмыс істеп жатырмыз және бұл тарихи ауылдың не ұсынатынын көруге қуаныштымыз.

Бұл керемет көркем ауыл ауылдың кедей ауылынан қазіргі заманғы әлемдік деңгейге айналғанын елестету қиын, онда атақты адамдар жылдың қай мезгілі болмасын «қашып кетеді». Зермат Маттерхорн бөктерінде орналасқан, оны бірінші рет 1865 жылы 14 шілдеде Эдвард Уимпер жинап, бүкіл әлемде шаңды тудырды. Күн сайын таңертең осы керемет тауға қарап, біз мұның себебін түсінеміз.

Зермат - бұл ерекше орын және өзінше ерекшеленеді. Бұл 3,883 м биіктіктегі Еуропадағы ең биік аспалы жолдың үйі, ал сол жерде сіз Еуропаның ең биік мейрамханасы мен 3100 м биіктікте Kulmhotel Gornergrat қонақ үйін таба аласыз.
Көліксіз қаладағы тасты көшелермен жүріп, Швейцария аңызға айналған таза ауадан ләззат ала алмадық.

Біз бірегей Zermatt дәмін алу үшін 150 -ден астам барлар мен мейрамханаларды ауылдарды аралап, дәм татып, жұтып қоюды ұсынамыз. Қаланың ескі бөлігін аралап өтіп, ғимараттағы тар баспалдақта орналасқан «Кішкене барды» іздеңіз, шамамен 400 жылдан астам уақыт болды және жергілікті швейцариялық шарап пен сыраға қатысыңыз. Ұялмаңыз! Жергілікті тұрғынмен сөйлесіңіз. Олар шын мәнінде өте мейірімді және сізді алкогольдік ойынға шақыруы мүмкін.

Қар болсын, қар болсын!. Зерматта сізге жылына 365 күн қар жауады деп кепілдік беріледі! Қыс айларында Цермотт шаңғышыларға Еуропаның ең ұзын түсуімен ерекшеленеді. Бұл 25 шақырымдық жүгіру сізді Маттерхорн мұздықтар жұмағынан Зерматқа дейін жеткізеді, ал сіз тіпті Италияға шаңғы тебесіз. Сонымен қатар, Альпі тауында таңғажайып көріністер мен таза ауада шаңғымен сырғанау мен шаңғымен сырғанаудың әлемдік деңгейдегі ұңғымасы бар 70 км -ден астам жолдармен қысқы серуенге қатысыңыз.

Жаз еріген сайын қар ериді және күн ұзарады, ал бұл альпілік жұмақта әлі де көп нәрсе істеу керек. Керемет гольф ойынынан ләззат алыңыз немесе тау велосипедіне секіріңіз және 100 шақырымнан астам жолдарды зерттеңіз. Жазғы шытырман оқиғаларға сонымен қатар 4000 метрден асатын 38 таудан асуға болады, олардың барлығын Церматттан көтеруге болады.

This little jewel in the Alps year after year in highly rated in restaurant guides has the highest concentration of gourmet restaurants in the area offering local gastronomic delights to Asian fusion cuisine.

Please your palate and enjoy tasty Mediterranean-Alpine fusion and a barbecue over an open fire pit with a view you will never forget.

Just a few hour train trip from Zurich, Zermatt is worth a visit for a few days no matter what season it may be. As they say in Switzerland, “Zermatt . No matter what “. We could not agree more. In July 2015 Zermatt will be celebrating the 150th anniversary of the summiting of the iconic Matterhorn. Can you think of a better time to visit? See you then!


Discovering World-Class Wine on a Journey Through Switzerland’s Valais Region - Recipes

Just the name Switzerland conjures up thoughts of mountains, snow beautiful people and a great lifestyle. A quintessential Swiss town right out our minds imagination becomes a reality when you visit Zermatt home of the legendary Matterhorn.

Arriving refreshed at Zurich airport pampered at over 40,000 feet by Edelweiss Air, we boarded our train at the airport and with typical Swiss precision we arrived early in the car free village of Zermatt and walked to our Chalet at Hotel Schoenegg.
Our short walk took us by quaint shops, cafes and a small rambling river that runs through the center of the village. Are we in a movie? Are we still dreaming at 40,000 feet? No, we are working in a dreamland and excited to see what this historical village has to offer.

It’s hard to imagine this perfect picturesque village has evolved from a poor farming village into a modern world class destination where celebrities go to “get away “no matter what time of year it may be. Zermatt is at the foothills of the Matterhorn which was first summited on July 14th 1865 by Edward Whymper and caused quite a clamber around the world. Looking out at this majestic mountain every morning at sunrise and we can see why.

Zermatt is a very special place and quite distinguished in its own right. It is the home of Europe’s highest cable car at 3,883m and in the same beautiful thin air you will find Europe’s highest restaurant and the hotel Kulmhotel Gornergrat at 3100m.
Walking the cobble stone streets in this car-free town we could not help but enjoy the clean fresh air that Switzerland is legendary for.

We highly recommend exploring, tasting and sipping in the villages over 150 bars and restaurants to get a real flavor of unique Zermatt. Walk through the old section of town and look for “The Little Bar” located down a narrow stairway in a building has been around over over 400 years and partake in some locally made swiss wine and of course beer. Don’t be shy! Engage in conversation with a local resident. They are actually quite friendly and may even challenge you to a drinking game.

Let it snow, let it snow!. In Zermatt you are guaranteed snow 365 days a year! In the winter months Zermott features Europe’s longest descent for skiers. This 25km run takes you from the Matterhorn glacier paradise right to Zermatt and you an even ski to Italy. In addition , partake in some winter hiking in the Alps with over 70km trails that will provide stunning views and fresh air well has world class cross country skiing and tobogganing .

The snow melts and the days become longer as the summer months arrive and there is still much to do in this alpine paradise. Enjoy a nice game of golf or jump on your mountain bike and explore over 100km of trails. Summer adventures also include the option to climb over 38 mountains with peaks over 4,000m all of which can be climbed from Zermatt.

This little jewel in the Alps year after year in highly rated in restaurant guides has the highest concentration of gourmet restaurants in the area offering local gastronomic delights to Asian fusion cuisine.

Please your palate and enjoy tasty Mediterranean-Alpine fusion and a barbecue over an open fire pit with a view you will never forget.

Just a few hour train trip from Zurich, Zermatt is worth a visit for a few days no matter what season it may be. As they say in Switzerland, “Zermatt . No matter what “. We could not agree more. In July 2015 Zermatt will be celebrating the 150th anniversary of the summiting of the iconic Matterhorn. Can you think of a better time to visit? See you then!


Discovering World-Class Wine on a Journey Through Switzerland’s Valais Region - Recipes

Just the name Switzerland conjures up thoughts of mountains, snow beautiful people and a great lifestyle. A quintessential Swiss town right out our minds imagination becomes a reality when you visit Zermatt home of the legendary Matterhorn.

Arriving refreshed at Zurich airport pampered at over 40,000 feet by Edelweiss Air, we boarded our train at the airport and with typical Swiss precision we arrived early in the car free village of Zermatt and walked to our Chalet at Hotel Schoenegg.
Our short walk took us by quaint shops, cafes and a small rambling river that runs through the center of the village. Are we in a movie? Are we still dreaming at 40,000 feet? No, we are working in a dreamland and excited to see what this historical village has to offer.

It’s hard to imagine this perfect picturesque village has evolved from a poor farming village into a modern world class destination where celebrities go to “get away “no matter what time of year it may be. Zermatt is at the foothills of the Matterhorn which was first summited on July 14th 1865 by Edward Whymper and caused quite a clamber around the world. Looking out at this majestic mountain every morning at sunrise and we can see why.

Zermatt is a very special place and quite distinguished in its own right. It is the home of Europe’s highest cable car at 3,883m and in the same beautiful thin air you will find Europe’s highest restaurant and the hotel Kulmhotel Gornergrat at 3100m.
Walking the cobble stone streets in this car-free town we could not help but enjoy the clean fresh air that Switzerland is legendary for.

We highly recommend exploring, tasting and sipping in the villages over 150 bars and restaurants to get a real flavor of unique Zermatt. Walk through the old section of town and look for “The Little Bar” located down a narrow stairway in a building has been around over over 400 years and partake in some locally made swiss wine and of course beer. Don’t be shy! Engage in conversation with a local resident. They are actually quite friendly and may even challenge you to a drinking game.

Let it snow, let it snow!. In Zermatt you are guaranteed snow 365 days a year! In the winter months Zermott features Europe’s longest descent for skiers. This 25km run takes you from the Matterhorn glacier paradise right to Zermatt and you an even ski to Italy. In addition , partake in some winter hiking in the Alps with over 70km trails that will provide stunning views and fresh air well has world class cross country skiing and tobogganing .

The snow melts and the days become longer as the summer months arrive and there is still much to do in this alpine paradise. Enjoy a nice game of golf or jump on your mountain bike and explore over 100km of trails. Summer adventures also include the option to climb over 38 mountains with peaks over 4,000m all of which can be climbed from Zermatt.

This little jewel in the Alps year after year in highly rated in restaurant guides has the highest concentration of gourmet restaurants in the area offering local gastronomic delights to Asian fusion cuisine.

Please your palate and enjoy tasty Mediterranean-Alpine fusion and a barbecue over an open fire pit with a view you will never forget.

Just a few hour train trip from Zurich, Zermatt is worth a visit for a few days no matter what season it may be. As they say in Switzerland, “Zermatt . No matter what “. We could not agree more. In July 2015 Zermatt will be celebrating the 150th anniversary of the summiting of the iconic Matterhorn. Can you think of a better time to visit? See you then!


Discovering World-Class Wine on a Journey Through Switzerland’s Valais Region - Recipes

Just the name Switzerland conjures up thoughts of mountains, snow beautiful people and a great lifestyle. A quintessential Swiss town right out our minds imagination becomes a reality when you visit Zermatt home of the legendary Matterhorn.

Arriving refreshed at Zurich airport pampered at over 40,000 feet by Edelweiss Air, we boarded our train at the airport and with typical Swiss precision we arrived early in the car free village of Zermatt and walked to our Chalet at Hotel Schoenegg.
Our short walk took us by quaint shops, cafes and a small rambling river that runs through the center of the village. Are we in a movie? Are we still dreaming at 40,000 feet? No, we are working in a dreamland and excited to see what this historical village has to offer.

It’s hard to imagine this perfect picturesque village has evolved from a poor farming village into a modern world class destination where celebrities go to “get away “no matter what time of year it may be. Zermatt is at the foothills of the Matterhorn which was first summited on July 14th 1865 by Edward Whymper and caused quite a clamber around the world. Looking out at this majestic mountain every morning at sunrise and we can see why.

Zermatt is a very special place and quite distinguished in its own right. It is the home of Europe’s highest cable car at 3,883m and in the same beautiful thin air you will find Europe’s highest restaurant and the hotel Kulmhotel Gornergrat at 3100m.
Walking the cobble stone streets in this car-free town we could not help but enjoy the clean fresh air that Switzerland is legendary for.

We highly recommend exploring, tasting and sipping in the villages over 150 bars and restaurants to get a real flavor of unique Zermatt. Walk through the old section of town and look for “The Little Bar” located down a narrow stairway in a building has been around over over 400 years and partake in some locally made swiss wine and of course beer. Don’t be shy! Engage in conversation with a local resident. They are actually quite friendly and may even challenge you to a drinking game.

Let it snow, let it snow!. In Zermatt you are guaranteed snow 365 days a year! In the winter months Zermott features Europe’s longest descent for skiers. This 25km run takes you from the Matterhorn glacier paradise right to Zermatt and you an even ski to Italy. In addition , partake in some winter hiking in the Alps with over 70km trails that will provide stunning views and fresh air well has world class cross country skiing and tobogganing .

The snow melts and the days become longer as the summer months arrive and there is still much to do in this alpine paradise. Enjoy a nice game of golf or jump on your mountain bike and explore over 100km of trails. Summer adventures also include the option to climb over 38 mountains with peaks over 4,000m all of which can be climbed from Zermatt.

This little jewel in the Alps year after year in highly rated in restaurant guides has the highest concentration of gourmet restaurants in the area offering local gastronomic delights to Asian fusion cuisine.

Please your palate and enjoy tasty Mediterranean-Alpine fusion and a barbecue over an open fire pit with a view you will never forget.

Just a few hour train trip from Zurich, Zermatt is worth a visit for a few days no matter what season it may be. As they say in Switzerland, “Zermatt . No matter what “. We could not agree more. In July 2015 Zermatt will be celebrating the 150th anniversary of the summiting of the iconic Matterhorn. Can you think of a better time to visit? See you then!


Бейнені қараңыз: לומדים יין עם גיא הרן (Маусым 2022).