Дәстүрлі рецепттер

Жабайы күріш сорпасының кремі

Жабайы күріш сорпасының кремі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Сорпа
  • Крем мен ірімшік сорпасы

Бұл сорпа қарапайым және дәмді. Қыстың суық айларында рахаттаныңыз.

Мұны 48 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 8

  • 55 г жабайы күріш
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 950 мл су
  • 1 пияз, туралған
  • 1 таяқша балдыркөк, ұсақ туралған
  • 1 сәбіз, ұсақ туралған
  • 110 г маргарин
  • 60 г қарапайым ұн
  • 750 мл тауық еті
  • 475 мл бір крем
  • 1/2 шай қасық кептірілген розмарин
  • 1 шай қасық тұз

ӘдісДайындау: 10 мин ›Пісіру: 1 сағ 10 мин› Дайын: 1 сағат 20 мин

  1. Күрішті шайыңыз; төгу. Орташа кастрюльде күріш, май мен суды араластырыңыз; қайнатыңыз. Жылуды азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 30 минут қайнатыңыз.
  2. Сонымен қатар, үлкен қазанда көкөністер жұмсақ болғанша пиязды, балдыркөк пен сәбізді маргаринге пісіріңіз. Ұнды араластырыңыз, пісіріңіз және 2 минут араластырыңыз. Сорпа мен құрғатылмаған күріш қосыңыз, қайнатыңыз. Пісіріп, сәл қалыңдағанша араластырыңыз.
  3. Кілегей, розмарин мен тұзды араластырыңыз. Жылуды азайтып, қақпағын жауып, шамамен 20 минут немесе күріш жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(52)

Ағылшын тіліндегі шолулар (42)

Aprilherr арқылы

Мен бұл рецептті ұнатамын және оны ашқаннан бері осы күзде бірнеше рет жасадым. Мен оны «сол күйінде» сынап көрдім, содан кейін оны 2T май мен майсыз жартысын қолданып сауықтырдым (айырмашылығын айта алмадым). Мен сондай-ақ 2-3 кесе туралған күркетауық немесе тауық, 1/2 шай қасық ұсақталған кептірілген тимьян, 1/2 шай қасық қостым. ұсақталған кептірілген ақжелкен, жаңа ұнтақталған бұрыш. Мен мұны жасаған кезде бәрі қуанады және мен бірнеше адаммен рецептпен бөлістім. -28 қаңтар 2008 ж

Джошмари

Бұл мен үшін ең керемет «жайлылық сорпа» ... өте бай және кремді. Розмарин - бұл сорпаның керемет хош иісінің кілті. Мен мұны бірнеше рет жасадым және ешқашан жабайы күріштің үлкен жанкүйері болмадым, бірақ қазір мен! Мен рецепт бойынша сары май мөлшерін екіге бөліп өзгерттім (әйтпесе майдың көп бөлігі үстінде қалқып тұрады), мен кілегейдің орнына 2% сүтті қолданамын, саңырауқұлақтардың кішкене банкасын қосуды жақсы көремін (ұсақ) туралған). Егер сіз «крем брокколи» сияқты кремді сорпаларды ұнатсаңыз, сізге бұл сорпа ұнайды.-09 желтоқсан 2004 ж


Миннесота жабайы күріш сорпасының кремі

Құрметті SOS: Миннесотадағы соңғы демалыста мен бірнеше қап жабайы күріш сатып алдым. Сізде жабайы күріш сорпасының жақсы рецепті бар ма?

Құрметті Джуди: Иә, жасаймыз. Бұл рецепт 1992 жылы басылған. Бұл Сент -Пол қаласындағы Сент -Пол қонақ үйінен, Минн.

Кәстрөлде қайнату үшін 2 кесе тұздалған су әкеліңіз. Күрішті қосып, күріш жұмсақ болғанша жабылғанша қайнатыңыз, бірақ әлі күнге дейін аздап 35-40 минут. Ол барлық суды сіңіре алмайды. Дренаж.

Осы уақытта майды табада баяу отта ерітіңіз. Ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Ақшыл алтынға дейін 8-10 минут қайнатыңыз. Сақ болыңыз, ол қызармайды.

Үлкен кастрюльде қайнату үшін 6 кесе тауық етін қыздырыңыз. Ұн қоспасын тегіс болғанша шайқаңыз. Қоспаны тартыңыз.

Табаны сүртіп, орташа отта қыздырыңыз. Беконды қосып, қытырлақ болғанша пісіріңіз, 5-6 минут. Пиязды, сәбізді, балдыркөк пен саңырауқұлақты араластырыңыз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз, кейде араластырыңыз, 10 минут. Пименто, лавр жапырағы мен тимьянды араластырыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.

Қоспа мен жабайы күрішті кастрюльге қосыңыз. Орташа баяу отта 20-30 минут қайнатыңыз, егер сорпа құрғақ болса, оған көп мөлшерде қосыңыз. Жартысын араластырып, қызмет ету температурасына дейін қыздырыңыз. Сорпа қалың болады. Тұз бен бұрышты дәміне қарай реттеңіз. Қызмет көрсетер алдында лавр жапырағын алыңыз.

Біздің жаңа пісіру ақпараттық бюллетенін алыңыз.

Сіз кейде Los Angeles Times сайтынан жарнамалық мазмұнды ала аласыз.


Жабайы күріш сорпасы бар Sunshine фабрикасының тауық кремі

1/2 фунт сары май (2 таяқша) 1 с. ұн 8 c. майлы кілегей 8 c. су 4 Т. тауық негізі 3 c. пісірілген жабайы күріш, шамамен 1 1/2 с. пісіру алдында 3 c. туралған тауықтың төс еті 1 Т. қоңыр қант тұз бен бұрыш - дәміне қарай 1. Рук дайындау үшін: сары майды ерітіңіз. Еріген сары майға ұн қосып, үнемі араластырып, ашық қоңыр түске дейін. 2. Үлкен сорпа қазанында кілегей, су мен тауық негізін біріктіріңіз. 155 градусқа дейін жиі араластырыңыз. Температураға жеткенде, рукспен орташа консистенцияға дейін қалыңдатыңыз. 3. Пісірілген күріш, текшеленген тауық еті мен қоңыр қант қосыңыз. дәмді араластыру үшін орташа және төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. 4. 1 галлон құрайды.

Саңырауқұлақ жабайы күріш сорпасы

Бұл рецепт оңай, менің көптеген рецепттерім сияқты. Мен сіздің көңілсіз күйде болғаныңызды қаламаймын және менің не айтқым келетінін білесіз бе?

Қалай болғанда да, мен күнделікті ақылды саңырауқұлақтарды қолдандым. Сіз оларды әдетте дүкенде кесілген түрде таба аласыз немесе оларды өзіңіз кесіп тастай аласыз, егер сізге кесу қажет болса, сізге біраз уақыт беріңіз.

Сонымен қатар, біз пісірілген жабайы күрішті қолдандық. Егер сіз басқа күрішті алмастырғыңыз келсе, ақылсыз болыңыз.

Көкөністерді кішкене сары маймен қуырыңыз, содан кейін сұйықтықтар мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұл сорпа қарапайым, бірақ дәмді. Менің сорпалар мен өмірді ұнататыным.

Басқа сорпа рецептерін іздеп жүрсіз бе? Бұл күзгі сорпаның рецептерін қараңыз!


Кремді краб және жабайы күріш сорпасы

Кремді краб және жабайы күріш сорпасы Краб еті, жабайы күріш және түрлі -түсті көкөністермен толтырылған кремді, дәмді және өте дәмді сорпа.

Рақмет сізге, Луи Кемп Crab Delights®, бұл хабарға демеушілік көрсеткеніңіз үшін!

Сәлем, достар! Сейсенбі құтты болсын! Мен сізбен бірнеше күн сөйлеспедім және бұл мәңгілікке ұқсайды. Бірақ, мен ойыққа кіруге көмектесу үшін сорпа әкелдім (және бұл қандай жақсы сорпа!).

Бүгінгі ’s жазбасы демеушілік жасайды Луи Кемп Crab Delights®! Біз олардың Crab Delights -тың үлкен жанкүйерлеріміз, мен мұны жасаған кезде Кремді краб және жабайы күріш сорпасы олардың краб етімен біз сорпаға дейін тоңып, ондағы барлық нәрсені жеп қойдық.

Нәзік сәбіз, бұршақ және жабайы күріш сонымен қатар кремді тауықтан жасалған кеспе сорпасына ұқсайтын дәмді рецепт бойынша пайда болады, бірақ бұл, әрине, аз уақыт ішінде ең аз дайындықпен дайындалады. Әмин деген сөзді естідім бе ?!

Менің ойымша, бұл рецепт өте қарапайым, бұл күлкілі. Бірақ бұл классикаға айналады! Мен оны сеземін.

Мұны алыңыз. Сонымен, менің жоспарым-тауықтың қалдықтарын пайдалану, менің тартпамды салу (мен тоңазытқышымды жақсы көремін!) Басқаша шешім қабылдады – Crab Delights немесе басқасы! Мен біріншісін таңдап алдым және краб етінің жартысын сол жерде тұрып жедім, онымен кешкі асқа не істеуге болатынын ойладым.

Сіз мұны білдіңіз бе? Луи Кемп Краб қуантады олар Аляска Поллоктан және нағыз қар шаянынан жасалған ба? Аляска Поллок - бұл өте тұрақты аляска (USAaaaa -да мааааде!) Ауланған ақ балық және олар балық таяқшаларында қолданылады.

Сонымен қатар, бұл дәмді пайдалы тағам, ол глютенсіз, төмен калориялы және ең жақсы бөлігі ме? Бұл жеуге дайын! ауызды ашыңыз.
Оны менің ішімнен де табуға болады өте жақсы Бекон, краб және авокадо салаты.

Бұл тағамның ЕҢ маңызды, шешуші бөлігі - көкөністер. ҚҰДАЙ! Бұл ’s жоғалған крекер.
Жарайды, тағы да әзілдеймін, БІРАҚ менің екінші жарымның сорпасындағы крекерді ұнатпайтынын айтуым керек!
Маған бәрі ұнайды, хи, крекер мен сорпа! Бұл Рэйчел мен Росс сияқты!
Және ол бәріне ұнайды, жоқ, бәрі сіздің басыңызда.
Мен дауды аяқтадым.

Annnnyways … бұл өте жақсы, жігіттер. Дәл осылай *саусақтарын қағу*, сіз мәңгілікке ғашық боласыз және керемет және жан жылытатын, краб сорпасының тостағанына үйленесіз.

!! БАСҚА БІР МАҢЫЗДЫ ЗАТ !! Сіз http://bit.ly/1VWSj82 сайтына кіру арқылы Louis Kemp кез келген өніміне $ 1 жеңілдік ала аласыз.

ТОЛЫҒЫСЫМЕН? СІЗДІҢ КІТІЛТІҢІЗГЕ ЖЕТКІЗІЛГЕН ЖАҢА РЕЦЕПТЕРДІҢ ДИЕТХОД БЮЛЛЕТЕРІНЕ ТІРКЕЛІҢІЗ!
БАРЛЫҚ СОҢҒЫ МАЗМҰНЫ, РЕЦЕПТТЕРІ мен ЖАҢАРТУЛАРЫ ҮШІН FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST ЖӘНЕ ИНСТАГРАМДАҒЫ ДИЕТХОДЫ ҚОЛДАНЫҢЫЗ.


Кремді тауық пен жабайы күріштен жасалған сорпа

Бұл кремді тауық пен жабайы күріш сорпасы барлығы бір қазанда дайындалады! Осылайша кремді және қарапайым. Тауық пен жабайы күріштен жасалған Panera Bread кремі енді үйде қайталануы мүмкін!

Көптеген жабайы күріш сорпаларында сорпаның түсін күрт өзгертетін крем көп. Егер сіз Panera Bread -те тамақтанатын болсаңыз, олардың кремі тауықтың жабайы күріш сорпасының түсі екенін байқайсыз. Менің мақсатым - Panera сияқты жабайы күріш сорпасын дайындау және рецептті қарапайым сақтау.


Миннесота жабайы күріш сорпасы

ЕСКЕРТУ:
Жабайы күріш пісіру- бұл 3 кесе сұйықтыққа 1 кесе күріш. Бұл рецепт үшін 1/2с күріштен 1 1/2 с сұйықтыққа дейін болады. Жабайы күріш пісірудің негізгі әдісі бойынша осы нұсқауларды орындаңыз.
Күрішті сүзгіште суық сумен жуып мұқият жуыңыз. Кәстрөлде немесе кастрюльде қайнаған сұйықтыққа күріш қосыңыз. Жылуды азайтыңыз және 35-50 минут (шамамен 45 минут) немесе ядролар ашылғанша қайнатыңыз. Содан кейін шанышқымен ашыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз және артық сұйықтықты ағызыңыз. Егер сіз күрішті ұнатсаңыз, аз уақыт пісіріңіз. Егер сіз қай жерде жабайы күріш таба алмасаңыз, сіз онлайнға кіріп, оны сатып ала аласыз немесе жергілікті азық -түлік дүкені сізге тапсырыс бере алатынын тексере аласыз. Оның өте дәмді және жаңғақ дәмі бар, сізге ұнайтынына сенімдімін. Оны мерекелік киімде, ыстық тағамдарда және т.б.

Егер сіз тауық етін жаңадан сатып алудан гөрі сатып алсаңыз, натрийді аз мөлшерде сатып алыңыз, сонда сіз натрийді сорпаға түсіре аласыз. Егер сіз қоюландырылған сорпаны ұнатпайтын болсаңыз, сізге күріш қажет емес, өйткені күріш сорпаны өздігінен қалыңдатады.


Жабайы күріштен жасалған тауық сорпасы Angie

Менің досым маған тауық пен жабайы күріш сорпасының өте оңай нұсқасына осы рецептті берді. Бұл қалың және серпінді және үлкен партия жасайды!

Құрамы

  • 3 кесе Пісірілген жабайы күріш
  • 1 үлкен пияз, текшелеп туралған
  • 1 тұтас сәбіз, аршылған және туралған
  • 1 сабақ Сельдерей, текшелеп туралған
  • 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, текшелерге кесілген
  • Тұз және бұрыш 1 стакан, дәміне қарай
  • 1 тұтас кептірілген лавр жапырағы
  • 14 стакан канола майы немесе зәйтүн майы
  • 1 кесе ұн
  • 8 кесе тауық сорпасы
  • 1 ас қасық құрғақ шерри (міндетті емес)
  • 1 кесе Майсыз Жартысы

Дайындық

1. Үлкен сорпа қазанында немесе голландиялық пеште майды орташа деңгейге дейін қыздырыңыз. Пиязды, сәбізді, балдыркөк пен тауықты қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз, лавр жапырағын қосыңыз. Шамамен 3-5 минут қайнатыңыз немесе көкөністер жұмсарғанша.

2. Ұнды бірте -бірте себіңіз, араластырыңыз және ұн араласқанша пісіріңіз. (Қоңыр болуына жол бермеңіз.)

3. Тауық сорпасын баяу қосыңыз, сорпа мен шырынды араластырғанша араластырыңыз.

4. Жабайы күрішті қосып, дәмдеуіштерді реттеңіз. Мұқият қыздырыңыз.

5. Шерри мен жартысын қосыңыз. Ақырын қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Қызмет көрсетер алдында лавр жапырағын алыңыз.


Саңырауқұлақ пен жабайы күріштен жасалған крем

Саңырауқұлақ пен жабайы күріштен жасалған крем - бұл салқын ауа райына өте ыңғайлы. Қысымды пеште бір сағаттың ішінде жасау оңай, ал дәмді сорпада жаңғақ жабайы күріш қосылған әр түрлі саңырауқұлақтар, пияз және херес қоспасы керемет үйлесімділік береді.

Саңырауқұлақ сорпасының кремі

Егер сізде банкадан саңырауқұлақ сорпасы бар болса, сіз осы жылдар ішінде не жоғалтқаныңызды білмейсіз. Жабайы күріш қосылған саңырауқұлақ сорпасына арналған крем рецепті сізге дәмнің тереңдігін береді, өйткені оны нөлден жасаған кезде сіз өзіңіздің ингредиенттеріңізді қосасыз. Бұл өте қиын дегенді білдірмейді, өйткені бұл өте қарапайым рецепт. Айтайын дегенім, бұл банканың мазмұнын қыздырудан гөрі қиын, бірақ сіз тамақ дайындағанды ​​жақсы көресіз, иә? Бұл рецепт қысымды пеште жасалған, ал егер сіз қысымды пісіруді мүлде білмесеңіз, бұл шын мәнінде кастрөлге ингредиенттерді қосуды, араластыруды және кейбір түймелерді басуды қамтитынын білесіз. Дәл осылай, содан кейін сіз сатып алатыннан гөрі әлемдегі ең дәмді, дәмді тағамнан қаласыз. (Егер сіз қысыммен пісіруді жаңадан білсеңіз, мұнда білу үшін бәрін басыңыз!)

Саңырауқұлақ сорпасы кремінде не бар?

Бұл шынымен де маңызды, бұл кем дегенде барлық рецепттер үшін дұрыс және бұл ерекшелік емес. Бұл сорпаның ингредиенттері өте қарапайым және әмбебап. Саңырауқұлақтардан басқа (біз бұл туралы бір минут ішінде айтатын боламыз) ингредиенттер жиі кездеседі: қияр (немесе қолыңызда пияз болмаса) пияз, балдыркөк, орегано, тимьян, май, кілегей, жабайы күріш , құрғақ хери (егер сізде жоқ болса, оны тастап кетуге болады, бірақ ол шынымен жақсы дәм қосады) және тауық еті (немесе көкөніс). Ештеңе жоқ.

Саңырауқұлақтар

Сіз саңырауқұлақ сорпасынан кремді нөлден жасап жатқанда, ол а қосады әртүрлілік саңырауқұлақтар өте маңызды. Дүкенде сатып алынатын сорпалардың бір түрі саңырауқұлақтан жасалады, бірақ қазіргі уақытта азық-түлік дүкендерінен таңдау үшін көптеген саңырауқұлақтар бар, сондықтан сіз оларды бір сортпен ұстауға тура келмейді. Сіз сондай -ақ жоғарыда көрсетілген саңырауқұлақтарды қолданудың қажеті жоқ, ол сізге қол жетімді жабайы саңырауқұлақтар қоспасын қосады. Егер сізде тек түйме немесе қоңыр саңырауқұлақтар болса, сол екі саңырауқұлақтың қоспасын қосыңыз. Жаңа саңырауқұлақтардың екі немесе одан да көп түрін қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Мен оларды әр түрлі пішінде кесуді ұнатамын. Саңырауқұлақтардың бір бөлігін ұсақтап кесу сорпаға көп мөлшерде қосуға көмектеседі, ал кейбіреулерін саңырауқұлақтардың пішіні ретінде кесу визуалды қызығушылықты арттырады. Кептірілген порчини үшін кептірілген саңырауқұлақтардың кез келген қоспасы мінсіз және сізге аз ғана мөлшер қажет.

Қалай болғанда да жабайы күріш дегеніміз не?

Жабайы күріш - бұл саңырауқұлақ сорпасының креміндегі екінші маңызды ингредиент. Бұл жаңғақ, жер дәмін қосады, бірақ ол одан да көп қосады! Жабайы күріш - бұл күріш емес, су шөпінің тұқымы. Бұл ақ және қоңыр күріштің керемет немере ағасы және онымен бірге көптеген пайда әкеледі. Онда ақ күріштен гөрі ақуыз көп, ал ТОН талшық көп. Бұл ақ немесе қоңыр күріштен гөрі калория мен көмірсуларға қарағанда төмен. Сонымен, бұл жай ғана әдемі тұлға емес! Оның тағы бір үлкен айырмашылығы бар, ол пісіруге көп уақыт кетеді. Бұл біз үшін проблема емес, өйткені біз қысымды пешті қолданамыз, ол жағдайды тездетеді. Егер сіз жабайы күріште аздап шайнайтынды ұнатсаңыз, бұл сорпаны қысыммен 30 минут қайнатыңыз. Егер сіз жабайы күріштің жұмсақ болуын қаласаңыз, қысымды 45 минутқа жіберіңіз. (Егер сіз ақ күріш туралы және оны қалай дайындау туралы көбірек білгіңіз келсе, мына жерді басыңыз.)

Әдемі сорпа әдемі гарнирге лайық

Сізге шитті саңырауқұлақтың үстіңгі жағын жасаудың қажеті жоқ, бірақ ол әдемі көрінеді және бұл сорпаны безендіреді. Мен сізбен бір аптада отбасымен келісім жасаймын, сіз оны толтырудың қажеті жоқ, бірақ демалыс күндері түскі ас немесе кешкі ас үшін оны сынап көріңіз. Бұл бірнеше минутты алады және сіздің сорпаңыз бәрібір 30 минут піседі. Шиитак саңырауқұлақтарынан сабақтарды алып тастап, оларды қасық тәрізді бөліктерге кесіңіз (кішкентайларды тұтас қалдырыңыз). Оларды май мен шалфеймен қатты отта қуырыңыз. Қарапайым, бірақ олар көріністі жақсартады және олардың дәмі керемет.

Пісіру үстелінде саңырауқұлақ сорпасын қалай жасауға болады

Егер сізде қысымды пеш жоқ болса (неге болмасқа?), Әрине, сіз бұл сорпаны пештің үстінде жасай аласыз. Рецептті жазылғандай орындаңыз, бірақ саңырауқұлақтарды ұзағырақ 10-12 минут қайнатыңыз. Қосымша шыныаяқ қосыңыз және пештің үстінде кем дегенде бір сағат қайнатыңыз немесе күріш сізге ұнайтын текстураға айналады. Сорпаны нұсқаулықта жазылғандай аяқтаңыз, егер сіз оның қалыңдығын және дәмді ауыр кремді алғыңыз келсе.

Саңырауқұлақтың кремі қатып қалады ма?

Иә, шынымен де! Сіз бұл сорпаны тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтай аласыз немесе оны герметикалық контейнерге салып, 3 айға дейін мұздатуға болады. Сорпаны қайта тоңазытқанда (тоңазытқыштан немесе мұздатқыштан), сорпаны өз қалауыңыз бойынша сумен немесе одан да көп тауық етімен сұйылтыңыз.


Нұсқаулар

  • Алғыс айту күнінен қалған күркетауықты қолдануға бола ма? ИӘ!   Тауық етін күркетауықпен алмастырыңыз  (ашық немесе қою ет, екеуі де жақсы жұмыс істейді).

Сары майды 4-кварта кастрюльге орташа отта қыздырыңыз.   Сәбіз, пияз, балдыркөк пен тимьянды қосып, 10 минут немесе көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Ұнды араластырыңыз.  Жылу температурасын жоғарылатыңыз.  Сорпа мен сүтті сіңіріп, қайнатыңыз.  Пісіріңіз және 5 минут араластырыңыз.

Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз.  Тауық пен күрішті араластырып, 5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.  Тұз бен бұрыш дәміне қарай дәм татыңыз.


Бейнені қараңыз: Мал өсірсең қой өсір, табысы оның көл көсір (Маусым 2022).