Дәстүрлі рецепттер

Қуырылған соя мен сарымсақ соусы қосылған тары палауы

Қуырылған соя мен сарымсақ соусы қосылған тары палауы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Біз гидратталған тары тұқымын 4-5 сағат бойы суық суға салып қойдық, оған 2 ас қасық сірке суын қостық.

Біз көкөністерді тазалаймыз, жуамыз және қалауымызша кесеміз / тураймыз.

Туралған пиязды бұрышпен бірге қуырыңыз, шамамен 5 минут.

Сәбіз мен цуккини қосыңыз, текшелерге кесіңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, көкөністерді жұмсарту үшін қайнатыңыз.

Майдалап туралған саңырауқұлақтар мен ылғалданған тары дәндерін қосып, 1 стақан суық су құйып, табаға жабысып қалмайтындай етіп жиі араластырып, баяу отта қайнатыңыз.

Су құлағанша қайнатыңыз, туралған жасыл ақжелкенге себіңіз, дәмді араластыру үшін араластырыңыз.

Соя бұршағын тұзды суға және бұрышқа ісінгенше қайнатыңыз, содан кейін жақсылап ағызып, табаға майға қызарғанша қуырыңыз. Соңында дәм мен түс үшін аздап соя соусын қосамыз.

Тары палауын қуырылған соя тағамдарымен және міндетті түрде сарымсақ тұздығымен бірге беріңіз.

Жақсы тәбет!


Брускетта

Біз оларды брусчетталар немесе брусчетти дейміз бе, біз қызанақ, сарымсақ, ақжелкен мен зәйтүн майының қоспасымен жабылған тосттар тілімдерін жатқызатынымыз анық. Жоқ па? Әрине, егер сіз оларды басқаша жасасаңыз, Рим Папасы сізді қауымнан шығармайды (үміттенемін), бірақ бұл классикалық анықтама туралы. Мен оларды сол классикамен біріктіруге тырыстым, бірақ сөзсіз шығыс және # 8217атар. Төмендегі суреттер мен пісіруге уақыт жоқ кезде аштықты алдау үшін пайдалы дәмді брючетталар шықты. Арпопо, тамақ дайындауға уақытыңыз болмаған кезде не істейсіз? Сіздің жауабыңыз пайдалы болар еді. Рахмет :).

Сізге де ұнауы мүмкін

27 Пікірлер

Егер таңертең болса, тоңазытқышта не бар суық табақ, немесе пісірілген жұмыртқа, жұмыртқа немесе омлет.
Егер түскі немесе кешкі ас болса, онда макарон максималды тұздықпен немесе салат қосылған грильден жасалған ет.

Әдетте, бәрі бар салат: қызанақ, қияр, болгар бұрышы, ыстық пияз, жұмыртқа, ірімшік және сирек, аз майсыз ет (егер ол тоңазытқышта дайын болса).
пс және ақжелкен немесе аскөк көп

пияз мен ақжелкен мен маймен көп араласқан текшелерге кесілген тазартылған картоп.

Қиын сұрақ:
1. Салаттар (қазір мен ірімшік, бальзам сірке суы, қызанақ, жасыл, сарымсақ, пияз қосылған қырыққабат салатының жанкүйерімін және тоңазытқышта тағы не барына байланысты).
2. Кускус тез дайындалады және кез келген барбекюге (гарнир немесе сиыр / тауық еті) тез безендіріледі.
3. 10-15 минут ішінде сіз 5 адамға жететін нәрсені жасай аласыз.
4. Кремді сорпа. сәбіз / асқабақ / спаржа / көкөністер / қызанақ ..
5. Таратор
6. Shells & # 8211 соусы ақ немесе қызыл (тазартылған жағдайда олар тез дайындалады :))).

Біз басқа нәрсе табамыз, иә, таңертең ерте :)

Тоңазытқыштан бір нәрсе салынған жылдам бутербродтар, 10 минут пісірілген кішкене ірімшік, қызанақ пен көк немесе макарон немесе омлет

егер таңертең мен сиыр ірімшігімен құймақ + кебек сұлы + жұмыртқаны 2 минут ішінде жасаймын, ал егер ыстық болса мен оны жеймін, мен оны нан мен шикі сарымсақпен жеймін.

Мен жаңа ашылған қысымды пешті қолданамын. Немесе ірімшік қосылған қызанақ. Екеуінің бірі.

Пісіруге уақытым болмаған кезде, мен басқалардың дайындағанын жеймін :))) және мен мойындауым керек, кейде бұл сондай рахат :)

Брусчетти, оларды толтыру үшін, мен зәйтүн майымен, тефлонға нан пісіргенде, мен жіңішке тілім ірімшікті салып, оларды өрттен алып тастаймын, ірімшік сәл жұмсартылды, мен көп қойдым қызанақ пен зәйтүн майы, үстінде жүзім тұқымы және тұз бен бұрыш, егер менде кішкене жасыл насыбайгүл болса. Мен олардан шаршамаймын.

& # 8211 тосттар мен йогурт бар банка, онда мен ұсақ туралған ақжелкенді араластырамын
& # 8211 макарон барлығы & # 8217aglio, olio e pepperoncino (ешқашан 15 минуттан аспайды, ант етемін) :)
& # 8211 Кептірілген, салқын, йогурт пен сарымсақ қосылған пісірілген макарон, егер олардың мағынасы болса, барыңыз және олардың жанына суық майсыз стейк :)
& # 8211 тұз қайнатылған жұмыртқа, лимон, қыша, зәйтүн майы және мүмкін бірнеше капер немесе тұзды тұздалған қияр
& # 8211 Telemea текшелері зәйтүн майына он минут бойы сіңдірілген, дәміне қарай дәмдеуіштермен (мен әдетте кептірілген көк, сарымсақ немесе жаңа ыстық бұрыш тілімдерін саламын).
& # 8211 және, әрине, маусымда, ірімшік қосылған қарбыз, мен жыл бойы сағынамын :)

«Бұл қашан байланысты» дегенді жақсы бақылау
Таңертең: барлық формада және аспектілерде жұмыртқа, қайнатылған омлет, жұмыртқа, салями немесе ірімшігі + қызанақ, пияз, бұрыш
Түскі ас кезінде: зире сорпасы (менің әйеліме қатты ұнайды), кішкентайлар, бастар немесе мұздатқышта не бар. егер олай болмаса, мен сабанға картоп немесе шпинат немесе брокколи тұздығын қосамын.
Кеш: кез келген жақсы роман сияқты суық. Кішкене, тауықтың аяғы. Немесе макарон жиі. & # 8211 бекон саңырауқұлақтары + қаймақ пен ірімшік көп.

PS: Мен айтатын жылдамдық лаксын жасадым және маған қатты ұнады. Қоғамдық пікір & # 8230 көршілер + әйелі, су арасында қалды. Олар хош иісті, кокос сүтінің иісін ұнатпады. Бірақ бұл сорпа да тез кетеді. Мен оны мәзірге қосуға бола ма екеніне әлі сенімді емеспін, сондықтан оны тізімге енгізу немесе енгізбеу туралы шешім қабылдамаймын.

әйтпесе & # 8230 жай ғана жақсы және ҮЛКЕН ҚАЛАУ столда не бар.

Кез келген омлет қосылған салқын бутербродтар, тунец салаты және т.б.
Ірімшік қосылған ыстық сэндвичтер мен грильдегі шұжықтар.
Мұздатқышқа бөлінген үй соусы бар макарон немесе төтенше жағдай үшін сатып алынған тұздық бар банка.
Грек салаты. қызанақ, қияр, зәйтүн, фета, насыбайгүл.
Палау & # 8211 20 минут ішінде дайын.
НЕМЕСЕГЕ ЗАКАЗ БЕРІҢІЗ!

1. bruschetti, бірақ мен де моцарелла саламын
2. песто тұздығы қосылған макарон
3. Аскөк көп және тұздалған ірімшік кесектері қосылған үгітілген қырыққабат салаты
4. Қайнатылған жұмыртқа қосылған сэндвич пен # 8211 тунец
5. қайнатылған картоп салаты (қызанақ, пияз, зәйтүн майы, дәмдеуіштер)
6.snezhanka & # 8211 йогурт, қияр, сарымсақ, аскөк және кішкене жаңғақ дәнінен болгар салаты
7. сәбіз және балдыркөк салаты (үгітіңіз, зәйтүн майы мен жаңғақ дәндерін қосыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз)
8. көкөністер мен тұздалған қияр қосылған папара
9. сүт қосылған полента
10. балмос

& # 8211 жылдам салаттар. Сүйіктілердің бірі: жүгері қосылған тунец салаты (консервіленген) және қызылша (сірке суында, сонымен қатар консервіленген), орегано көп, мен үшін ыстық бұрыш қосылған
& # 8211 bruschetti, әр түрлі вариациялар
& # 8211 менде бар бутербродтар, маған суық стейк әр түрлі қосылған ең ұнайды
Менде бар зәйтүн майы мен барлық түрдегі шөптер әрқашан жақсы болатын макарон. Маған сатып алған тұздықтар ұнамайды, себебі олар мен үшін тым тұзды және қышқыл және оларда крахмал өзгертілген, бұл менің асқазанымды ауыртады. Кеше мен оларды жіңішке тілімделген сәбізден жасадым (кескіште) тоңазытылған, қатырылған көкөністер, аздап зәйтүн майы, орегано, насыбайгүл, сарымсақ ұнтағы, қаймақ қасық.
& # 8211 жарма йогурты
& # 8211
Мен пісіруге уақыт болмай қалса, тоңазытқышта болатын тағамды пісірдім. Мен (қуана) таңертең сорпа жей аламын. : D


Ингредиенттер Төмен сарымсақ пастасы

800 гр сары макарон
8 түйір сарымсақ
1 шай қасық тәтті паприка
1/2 шай қасық бұрыш
тұз
1/4 пияз ақжелкені
2 аскөк сымы (міндетті емес)
4 ас қасық май

Дайындық Төмен сарымсақ пастасы

  1. Бұршақтарды ұшынан тазалап, 2-3 бөлікке бөліңіз.
  2. Ыстық майға 6 түйір сарымсақ қосып, тез пісіріңіз. Содан кейін түйіршіктерді қосып, жиі араластыра отырып, тағы 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз.
  3. Қабықтарды 2 кесе су құйыңыз, майдалап туралған дәмдеуіштер мен көк қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және орташа отта шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін олардың пісірілгенін тексеріңіз, егер олар дайын болмаса, оларды қақпақпен қайнатыңыз.
  4. Ұнтақталған сарымсақтың қалған 2 түйірін қосып, қақпағысыз тағы 5 минут қайнатыңыз, соусты бұршақтардан алып тастаңыз.
  5. Тек тостпен немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.

1. Сарымсақ пастасы төмен


Дұрыс тамақтану географиясы

Жер шарының әр түкпіріндегі адамдардың денсаулығына немесе ұзақ өмір сүруіне тамақтану әдеттері әсер етеді. Қай мысалды ұстанған дұрыс?

Жерорта теңізі аймағы
Паста, зәйтүн майы, жемістер мен көкөністер
Үндістан
Жасымық, күріш, карри
Қытай мен Жапония
Суши (шикі балық пен күріш), соя мен көкөністер

Жерорта теңізі диетасы - ең пайдалы диеталардың бірі. Бұл аудандардың тұрғындары негізінен жаңа піскен жемістер мен көкөністерді, макарон өнімдерін, нан, зәйтүн майын тұтынады, әр негізгі тағамға бір стақан шарап қосады (бұл белгілі, жүректің жақсы жұмыс істеуіне көмектеседі). Зәйтүн майының құрамында жүректі қорғайтын және тоқ ішек немесе сүт безі қатерлі ісігінің алдын алатын қанықпаған майлар мен антиоксиданттар бар.

Сондықтан итальян, грек немесе испан тағамдарынан мүмкіндігінше жиі шабыттанған жақсы болар еді. Жапондықтар мен қытайлықтардың диетасы көкөністер мен балыққа бай және майы өте төмен. Балық - бұл жер шарындағы мәзірлердің «жұлдызы».

Тіпті майлы тағамдар (мысалы, майшабақ сияқты) сау (холестериннің жоғарылауына қауіп төндірмейді). Жапондықтардың сүйікті тағамдарының бірі - шикі балық пен күріш филесінен жасалған суши. Шикі балықты тұтыну, дейді зерттеушілер, өкпе ісігінің алдын алудың бір әдісі.

Олар еуропалықтар сияқты темекі шегетініне қарамастан, жапондықтарда өкпе ісігіне шалдыққандар саны әлдеқайда төмен. Бұл белгілі бір дәрежеде шикі балықты тұтынумен байланысты. Сол Азия елінде соя көп мөлшерде қолданылады, әр түрлі формада: тұздық, сүт, ірімшік. Бұл тағам холестеринді төмендетеді, сонымен қатар сүт безі қатерлі ісігінің алдын алады.

Ал Үндістан халқы - жақсы үлгі. Олар жасымық, күріш, көкөністер мен ет пен майды өте аз жейді. Шыны керек, олардың тағамдары сэндвичке немесе бургерге ұқсамайды, олар көбінесе біздің түскі немесе кешкі асымызды құрайды!

Тіпті үнді дәмдеуіштері, олардың ішінде ең танымал карри денсаулыққа пайдалы екені дәлелденді. Соңғы зерттеулер көрсеткендей, Үнді шафранының (куркумин) сиқырлы қасиеттері бар, ол тоқ ішек ісігі бар науқастар мен Альцгеймер ауруымен ауыратындарға қосымша ем болып табылады.

Барлығынан аздап
Әлемдік тағамдарға жасалған шағын турдан кейін біз нені өзгертуіміз керек және мәзірде нені сақтай аламыз? Біріншіден, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді көп жеу керек. Көріп отырғанымыздай, олар ешбір ауданда жоқ емес және барлығына өте сау.

Балық еті мен жалпы майсыз ет сияқты. Жүректің дұрыс жұмысына нұқсан келтіретін қаныққан майлардан аулақ болыңыз. Есіңізде болсын, дұрыс тамақтану әрқашан салауатты өмір салтын ұстану керек!

Британдық диетологтар бүкіл әлем бойынша тағамдар мен рецепттерді қамтитын апта сайынғы денсаулыққа пайдалы мәзір құрды.

  • Таңғы ас
    & # 8211 Дәнді коктейль
    Миксерде (немесе блендерде) 4 ас қасық көкжидек немесе басқа жидектер, 2 ас қасық жарма, 1 кішкене банан, 125 мл алма шырыны, 75 мл соя сүті (супермаркеттерде бар) араластырыңыз.
  • Түскі ас
    & # 8211 Көкөніс орамасы Қуырылған көкөністерді (цуккини, баклажан, пияз, картоп) және ірімшікті таяқшамен толтырыңыз.
    & # 8211 Жеміс қосылған соя йогурты
  • Кешкі ас
    & # 8211 Көкөніс тартбасы
    & # 8211 Қыша тұздығы мен зәйтүн майы қосылған бұршақ немесе жасыл бұршақ, зәйтүн қосылған салат
  • Таңғы ас
    & # 8211 Грейпфрут немесе апельсин
    & # 8211 Тост май мен балмен, джем немесе мармеладпен
  • Түскі ас
    & # 8211 Зәйтүн майы, моцарелла ірімшігі мен қызанақ тілімімен жағылған тосттар.
    & # 8211 Тоскана көкөніс сорпасы (жасыл бұршақ сорпасы)
  • Кешкі ас
    & # 8211 Соя ірімшігі мен сарымсақ қосылған грильденген баклажан қосылған палау
    & # 8211 салаты
  • Таңғы ас
    & # 8211 Банан коктейлі
    Миксермен 2 кішкене банан, 175 мл соя сүті, 4 ас қасық йогурт және 1 ас қасық бал араластырыңыз.
  • Түскі ас
    Тунец пен салат қосылған пісірілген картоп
  • Кешкі ас
    Саңырауқұлақ торты
  • Таңғы ас
    & # 8211 Сүті бар күріш немесе күріш қосылған кекстер
  • Түскі ас
    & # 8211 Балық, күріш және көкөніс өнімдері
  • Кешкі ас
    & # 8211 Жасымық сорпасы
    & # 8211 Қара зәйтүн қосылған тосттар
    & # 8211 Соя сүті қосылған алма мен даршын жармасы
  • Таңғы ас
    & # 8211 Банан жармалары, соя сүтімен немесе майсыз сүтпен беріледі
  • Түскі ас
    & # 8211 Қызанақ, авокадо мен салат қосылған таяқша
  • Кешкі ас
    & # 8211 Палау қосылған гриль тауық еті
  • Таңғы ас
    & # 8211 Кекстер немесе йогурт қосылған құймақ
  • Түскі ас
    & # 8211 Ысталған балық омлеті Жұмыртқаны ұрып, ысталған балық пен туралған ақжелкенді қосыңыз. Кептірілген нанмен омлетке қызмет етіңіз.
  • Кешкі ас
    & # 8211 Сарымсақ пен ақжелкен қосылған картоп сорпасы
    & # 8211 Ірімшік, жеміс және бір стақан қызыл шарап
  • Таңғы ас
    & # 8211 француз қуырылған наны (фриганеле)
    Екі жұмыртқаны ұрыңыз, содан кейін ұртталған жұмыртқаға бірнеше кесек нанның жібін сіңіріп, майға қуырыңыз.
  • Түскі ас
    Томат пен сарымсақ соусы қосылған спагетти
    & # 8211 салаты
  • Кешкі ас
    & # 8211 Балық, зәйтүн, қызанақ және сәбіз қосылған салат, тосттармен бірге беріледі
  • Өрік пен бадам - ​​энергия көзі.
  • Банандар құрамында темір, магний және В6 дәрумені бар.
  • Кептірілген жемістер қосылған дәнді дақылдар

Қаңқа жүйесі өзінің «максималды» пішініне 30 жасында жететінін білу жақсы. Осы жастан кейін остеопороздың алдын алу үшін тағамға келесі тағамдарды енгізіңіз:


Анам мен әкем

Таңғы: жеміс салаты (алма, алмұрт, айва) мен бал бадам сүті қосылған өскен бидай
КЕШКІ ас: қызылша қосылған сәбіз шырыны мен кішкене лимон шырыны қосылған тост қосылған түрлі -түсті салат
Дәмі: 1 апельсин 1 грейпфрут
КЕШ: квиноа мен картоп қосылған бұршақ тағамы пияз салаты салиқалы салат

суды көмірмен ояту туралы
ТАҢҒЫ: багеттер + жүректер таңғы ас & # 8211 Fibrio 1 банан 100 мл құрма қосылған бадам сүті

Түскі ас: салат қосылған пісірілген картоп 5 наурыз кешкі астан
КЕШ: жидектер мен тофу қосылған алма & # 8211 Fibrio 2 алма

көмір қосылған жылы суды ояту
ТАН: Fibrio жидектері мен тофу қосылған тартпа + 1 стакан соя сүті жарма мен балдан дайын органикалық кофемен.
Түскі ас: сәбіз және жаңғақ пастасы қосылған брусчет + пияз мен авокадо тілімдері
ДӘМДЕУ: 1 апельсин
КЕШ: қырыққабат салаты қосылған бұршақ тағамы
ұйқы кезінде 1 наурыз

көмір қосылған жылы суды ояту. 1 ас қасық бал
ТАҢҒЫ: соя сүті қосылған 5 дәнді үлпектен мюсли 1 алма
МҰЙЫҚ: 200 мл грейпфрут шырыны
Түскі ас: 1 қара қызыл пияз қосылған вегетариандық минибуль
ДӘМДЕУ: 250 мл мөлдір көкөніс сорпасы
КЕШ: аскөк қосылған ақжелкен, ақжелкен, авокадо, сарымсақ, лимон шырыны және күнбағыс дәні қосылған тосттар, дәнді дақылдар, қара бидай. Әке мен аз бұршақ тағамы.


Тағы қандай пайдалы тағам рецептерін білесіз?

Сіз тағдырлы 40 жасқа жеткенде, сіз тамақтану саласындағы қызығушылықтарыңыздың полярлығы қалай өзгеретінін көре бастайсыз. Егер 30 жастан асқан ең жақсы көкөніс шошқа мойнында гриль болса, аузыңыздың төбесінде күйіп қалмас үшін өте суық сыраға себілген болса, 40 жастан кейін сіз брокколидің, авокадоның және басқа да заттардың пайдасын талдай бастайсыз. отты сөндіруге немесе тұтатуға пайдалы, бұл оларды қашан тастайтыныңызға байланысты.

Бүгін, # татигатеште, әкем авокадо мен органикалық жүгері қосылған керемет салат жасайды, себебі түрік-татарлар менің аузымда күреседі.

Бұл керемет сау рецепттер осы жерден алынады және күн сайын көбірек пайда болады. Бірақ, олардан басқа, пәтер мен балалары бар қарапайым адамдардың қандай қарапайым рецептілерін білесіз?

Мен бірдеңе жазуды ұмытып кеттім. Carrefour -да Act for Food деп аталатын бағдарлама бар, ол адамдарға Carrefour әр түрлі, сау және лайықты баға бойынша өнімдердің кең ассортиментін қамтамасыз ету үшін жұмыс істейтінін көрсетуге бағытталған бағдарлама бар. Сіз оларды дүкендерде көрген шығарсыз.

Е, сіз бен біз білмедік, Румынияда Carrefour Vărăști ауылшаруашылық кооперативі бар. Шыны керек, әзіл жоқ, мұндай нәрсе бұрыннан бар. Джурджиуда тұтас инфрақұрылым бар, оның көмегімен оңтайлы жағдайда біздің жергілікті емес шаруалардан өнім жиналады.

Шынын айтқанда, бұл тұрғыдан алғанда бұл өте жақсы. Мен әрқашан гипермаркеттерде румын өнімдерін сатып аламын, оларды көргенде. Өйткені, жалпы алғанда, олар классикалық түрік немесе голландиялықтан жақсы және менің көзқарасым бойынша жергілікті ауыл шаруашылығын қолдайды. Ауыл шаруашылығы, егер біз қолдамасақ, кім қолдайды?

Өте қысқа

Менің жан құрбым

Желідегі мақалаларды аударғанда

Румыния докторанты мен қарапайым студент арасындағы айырмашылық

Кедей актрисалар, пандемиямен күресте батыл

Даналық сөздер №1

Ажырасудың себептері

Хаф, керуенмен жүргендер, көптеген румындарды пышақтады

Рұқсат қағазымен өзін көруге оның әлі тірі екеніне кепілдік жоқ екенін түсінген кезде

Сіз күткенде, өйткені сізге ештеңе болмайды

Пасха келе жатыр!

78 түсініктеме Пікір қосу

Қызықты факт, өйткені біздің елде тегі татар. Біз бауырмыз. Біз қашан татар заттарын жасап жатқанымызды көреміз?

сыра? Дәстүр сізге ашытылған бие сүтін ішуді талап етеді

осында өз қиындықтарыңызбен жүріңіз :))))

Жақсы нәрсе, ол маған қошқар саууды немесе мүйізін түзеуді сұрамайды.

& # 8222Ауыл шаруашылығы, егер біз оны қолдамасақ, оны кім қолдайды? & # 8221

Нидерландыдағы супермаркеттен сатып алынған румындық шараптар. Әдемі, 4 евро бөтелке. Шараптар міндетті түрде румын екендігімен мақтана алмайды, бірақ бәрі жақсы

Хайфада румын шарабы тозақта сатып алынады және бағасы бәріне бірдей емес.

Қайталау. Менің дәмім үшін сәл құрғақ.

Мұны көріңіз: бұршақ сорпасы.
Менің ойымша, бұл мен жасаған ең дәмді сорпа. Мен кептірілген бұршақты шамамен үш рет қайнатқым келмеді, сондықтан мен екі банка қызыл бұршақты қолдандым, мен оны бір литр суға кастрюльге құйып, отты максимумға айналдырдым.
Үлкен ақ пиязды ұсақтап турап, қазанға лақтырыңыз. Кішкене сәбізді, жарты қызыл бұрышты кесіп, кастрюльге салыңыз. Үш ас қасық зәйтүн майын, бір ас қасық қаз майын салыңыз (маған сеніңіз). Қалыңдығы бір мм саусақпен ұзындығы шамамен 25-30 см болатын ысталған шұжықтың екі бөлігін қалыңдығы 5 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Жазғы салямды шамамен 3-4 мм болатын 5-6 қалың тілімдерге кесіңіз, ал ет дискілері қабықтан тазаланып, көлденеңінен төртке бөлінеді. Бұларды кастрюльге де тастаңыз. Томат тұздығының үш үлкен және жомарт ас қасық қосыңыз.
Екі шай қасық тұз, бір бұрыш. Қазанға үш ас қасық паприка, чили лалагүлі, балқарағай, үш ұсақ туралған аскөк (иә және # 8211 үш), ас қасық майдалап туралған ақжелкен мен төрт үлкен лавр жапырағын саламыз.
Су құлаған кезде тағы үш стакан құйыңыз, содан кейін беконды ішіне салыңыз. Мен қалыңдығы 5 мм, ұзындығы 10 см және ені шамамен 4 см болатын кесінді салып, шамамен 5-6 тең бөлікке кесеміз.
Кейде араластырыңыз. Шамамен 45 минут бойы жоғары отта қалдырыңыз. Су құлап бара жатқанда, тағы екі стакан құйыңыз, сонда сізде екі литрге жуық сұйықтық болады. Барлығын қайнатыңыз және 45 минуттан кейін отты сөндіріп, тағы 10 минут көпіршікті күйге қалдырыңыз.
Өз қалауыңызға байланысты тұз бен бұрыш қосуға болады.

@daddy: Бухарест тұрғындарының қандай жолдары бар және астанада қандай джег бар, менің ойымша, олар Орадеяда жаяу тыныш тамақтана алады. Білесіз бе, біз көшеде пәтерлердегідей қаңғыбас иттерді көрмейміз. Менің ойымша, Орадеядан жасалған сорпа Румыниядағы өмірдің ең кішкентай мәселесі.
Бірақ сіз табиғатпен дауыс беруді жалғастырасыз.

коллаж, сіз табиғатпен дауыс бермедіңіз, себебі сізде әлі мүмкіндік жоқ!

Мұны көріңіз: «Бұршақ сорпасы».
Менің ойымша, бұл мен жасаған ең дәмді сорпа. Мен кептірілген бұршақты шамамен үш рет қайнатқым келмеді, сондықтан мен екі банка қызыл бұршақты қолдандым, мен оны бір литр суға кастрюльге құйып, отты максимумға айналдырдым.
Үлкен ақ пиязды ұсақтап турап, кастрюльге тастаңыз. Кішкене сәбізді, жарты қызыл бұрышты кесіп, кастрюльге салыңыз. Үш ас қасық зәйтүн майын, бір ас қасық қаз майын салыңыз (маған сеніңіз). Қалыңдығы бір мм саусақпен ұзындығы шамамен 25-30 см болатын ысталған шұжықтың екі бөлігін қалыңдығы 5 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Жазғы салямды шамамен 3-4 мм болатын 5-6 қалың тілімдерге кесіңіз, ал ет дискілері қабықтан тазаланып, көлденеңінен төртке бөлінеді. Бұларды кастрюльге де тастаңыз. Томат тұздығының үш үлкен және жомарт ас қасық қосыңыз.
Екі шай қасық тұз, бір бұрыш. Қазанға үш ас қасық паприка, чили лилиясы, балқарағай, үш ұсақ туралған аскөк (иә және # 8211 үш), ас қасық майдалап туралған ақжелкен мен төрт үлкен лавр жапырағын саламыз.
Су құлаған кезде тағы үш стакан құйыңыз, содан кейін беконды ішіне салыңыз. Мен қалыңдығы 5 мм, ұзындығы 10 см және ені шамамен 4 см болатын кесінді салып, шамамен 5-6 тең бөлікке кесеміз.
Кейде араластырыңыз. Шамамен 45 минут бойы жоғары отта қалдырыңыз. Су құлап бара жатқанда, тағы екі стакан құйыңыз, сонда сізде екі литрге жуық сұйықтық болады. Барлығын қайнатыңыз және 45 минуттан кейін отты сөндіріп, тағы 10 минут көпіршікті күйге қалдырыңыз.
Қалауларыңызға байланысты тұз бен бұрыш қосуға болады.

Егер сіз әрқашан өртті максимумда қалдырсаңыз, сізде 3 деген баға бар және ертең әкеңізбен кесіп келіңіз! :))

Менің ойымша, сіз & # 8211 дегенді білдірдіңіз, бірақ сіз оны қайнатқаннан кейін тағы 3 минутқа & # 8211 тағы & # 8230fte қалдырады деп жазудың қажеті жоқ деп ойлаймын)) & # 8211, содан кейін өрт сөнеді. кем дегенде орташа, егер одан төмен болмаса.

Bre & # 8230 Дені сау тамақ деді & # 8230

Менің ойымша, сіз айтқыңыз келді - бірақ сіз жаза алмадыңыз - ол қайнағаннан кейін 3 минутқа қалдырылады - және… fte :)) - содан кейін өрт кем дегенде орташа деңгейге дейін төмендейді, егер одан төмен болмаса.

Құдай & # 8230 демекші, сіз & # 8230 бұл уақыт бойы мен пешті дұрыс пайдаланбадым дейсіз бе?

Ақыр соңында, сізде әлі де тұтас бұршақ болды ма?

Бұршақ сорпасында ысталған тауықты салғыңыз келсе. Сорпаға салями? Оны аяқтау үшін әлі де аяқ киімнің бауы жетіспейді.

Бұршақ сорпасында ысталған тауықты салғыңыз келсе. Сорпаға салями?

Абсолютті. Бұл құдайсыздық. Ол полента сияқты бекітілген: оны қатаң түрде ірімшік пен сүтпен жейді, оны тек проман жейді.

Қызықты рецепт. Менің ойымша, бұл сіздің ең жақсы мәтін.

Қызықты рецепт. Менің ойымша, бұл сіздің ең жақсы мәтін.

Біздің қалай үйлесетініміз таңқаларлық: және менің ойымша, жоғарыда айтылғандар сіз осы уақытқа дейін жасаған ең инновациялық ирония.

Рецепт жақсы және соңында дәмді көрінеді, тек сорпа емес.

@cetin түймесі & # 8222quote & # 8221?
@Razvan T. Coloja:
1. МБ (+ S) қаншалықты жақсы болса да, ол ыстық полента қосылған кейбір қамырланған (суық) сүтке сәйкес келмейді.
2. Химия шкафындағы ас тұзы, натрий моноглютаматы және басқа да заттар қосылған соя салями орнына, жақсы қуырылған және шошқа майында консервіленген шошқа етінің бірнеше бөлігін (20см / дана) жақсы. Мүмкін, ветчина / ысталған мидиямен (сонымен қатар елден, анасынан).
3. сіз жасаған нәрсе сорпа емес, құрамында ұрық қосылған бұршақ (қатты ыстықта) # # 8230

PS: мына жерде мен жасаған заттар салынған суреттер бар, егер сіз бірдеңеге күлсеңіз, әр суретте толық рецепті бар мәтін бар екенін көресіз.

Дұрыс тамақтану және # 8230 соустар мен қуыру!

Нан холестерині ешқашан ауырмайды.

Су, сабан және ұрып-соғу. Айқышқа салынған су, дөңгелек кесілген сабан және 5-6 күрек. Иық пышақтарының арасы. Естен танған кезде сіздің соңғы алаңдаушылығыңыз-калория.

Бұл салатқа қызыл бұршақ пен тунец салуға болады. Сізде сәл көбірек энергия болады.
Тұздық қосылған, бірақ еті жоқ кейбір ірімшік макароны. Тұздыққа тек пияз, сарымсақ және насыбайгүлді салыңыз.


Рецепт сорпалары

Пияз қосылған картоп сорпасы

Картоп пен пияз сорпасының дәмді рецепті: картоп, сәбіз, балдыркөк, қырыққабат, сары май, көкөніс сорпасы, қаймақ, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, пияз, күнбағыс майы мен тимьян. Құрамы: 600 г картоп 2 сәбіз 200 г балдыркөк 1 қасық 2 ас қасық сары май 1 л көкөніс сорпасы 200 & # 8230
Барлығын оқу »

Грек сорпасы

Грек сорпасының дәмді рецепті: тауықтың төс еті, балдыркөк, май, пияз, жасыл бұрыш, күріш, тұз, ақ бұрыш, жұмыртқа, лимон, қаймақ, ақжелкен. Құрамы: 500 г тауықтың төс еті балдыркөк 50 г сары май пияз 1 жасыл бұрыш 100 г дәнді күріш тұзы ақ бұрыш 4 & # 8230
Барлығын оқу »

Сорпалар мен сорпалар: пияз сорпасы

Пияз сорпасының дәмді рецепті: сары май, ұн, тауық сорпасы, ірімшік, пияз, ақ шарап, нан, тұз және бұрыш. Құрамы: 75 г сары май 25 г ұн 2 л тауық сорпасы 100 г үгітілген ірімшік 4 пияз 2 ас қасық ақ шарап 4 тілім нан бұрыш тұзы & # 8230
Барлығын оқу »

Краб, бұрыш және жалбыз сорпасы

Краб сорпасына, бұрыш пен жалбызға арналған керемет рецепт: краб еті, болгар бұрышы, жалбыз, жасыл пияз, капсикум бұрышы, зәйтүн майы, нан, концентрацияланған көкөніс сорпасы, әк, тұз және бұрыш. Құрамы: 450 г краб еті 1 қызыл болгар бұрышы 1 сары болгар бұрышы 1 & # 8230
Барлығын оқу »

Шаруа қыстырғыштары

Шаруа котлеттеріне арналған дәмді рецепт: концентрленген ет сорпасы, шпинат, тост, пармезан, манка, жұмыртқа, мускат жаңғағы, тұз және бұрыш. Құрамы: 800 мл концентрацияланған ет сорпасы 400 г шпинат 4 тілім тост 4 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі 4 ас қасық манна 1 мускат жаңғағы тұз бұрышы & # 160 & # 8230
Барлығын оқу »


Вегетариандық рецепттер

Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбіз мен балдыркөкті үккіштен өткізіңіз. Олардың барлығы табиғи өсімдіктермен аздап суда дайындалады. Сорпаны немесе 2 тазартылған қызанақты қосып, қайнатыңыз және тұздық жасаңыз.

Күріш жиналады, жуылады және ағызылады, содан кейін пісірілген көкөністерге қосылады, ыдыстың түбіне жабысып қалмас үшін үнемі араластырылады.

Композиция ерімеу үшін тары ұнын қосып, гомогенизацияға араластырыңыз, өрттен алып, тұз, майдалап туралған көк қосыңыз.

Бұл композициямен суда қайнатылған бұрышты сорпамен толтырыңыз.

Бұл композицияда басқа көкөністерді ово-лакто-вегетариандық рецепт бойынша толтырылған бұрыш рецептіндегідей қоюға болады.

& # 8221 2 кг пісірілген бұрыш
& # 8221 2 пияз
& # 8221 табиғи өсімдіктер
& # 8221 сорпа
& # 8221 бал, тұз, 2 ас қасық май

Бұрыштарды пешке немесе пешке тазалап, қабығын аршып, ағызып, ыдысқа салыңыз. Пиязды аз мөлшерде табиғи көкөністермен бөлек пісіріңіз. Сорпаны қосыңыз немесе сіз майдалап туралған 2 қызанақты салып, тұздыққа айналғанша қайнатыңыз. Бұл тұздықта, өрттен алып, сәл салқындағаннан кейін, аздап бал, дәміне қарай тұз және 2 ас қасық май қосыңыз. Тұздықты бұрыштың үстіне құйыңыз.

& # 8221 2 кг пісірілген бұрыш
& # 8221 2 пияз
& # 8221 туралған жасыл ақжелкен, тұз, табиғи көкөністер
& # 8221 2 ас қасық май

Бұрышты пешке немесе пешке пісіріңіз, содан кейін қабығынан тазартыңыз, жуыңыз және ағызыңыз, содан кейін оларды ыдысқа салыңыз. Пиязды ұсақтап турап, кішкене суға табиғи көкөністермен қатайтыңыз. Пиязға жасыл ақжелкенді қосыңыз. Пияз қатып қалған соң, өрттен алып, дәміне қарай тұз бен 2 ас қасық май қосып, бұрыштың үстіне құйыңыз.

& # 8221 1 кг. картоп
& # 8221 1 жасыл пияз сілтемесі
& # 8221 2 ас қасық май

Картопты тазалаңыз, жуыңыз және үлкен бөліктерге кесіңіз және қайнатыңыз, бірақ көп қайнатпаңыз. Қайнағаннан кейін ағызып, майдалап туралған жасыл пияз мен майға себіңіз.

& # 8221 1 кг қайнатылған картоп
& # 8221 пияз
& # 8221 жасыл ақжелкен, тұз, май

Картопты аршып, кесектерге кесіңіз. Аздап тұз, майдалап туралған пияз, туралған жасыл ақжелкен мен май қосыңыз.

& # 8221 1 кг қайнатылған картоп
& # 8221 3 пісірілген сәбіз
& # 8221 2 пияз
& # 8221 200 г бұршақ
& # 8221 тұз, май, зәйтүн
& # 8221 2 лимоннан шырын

Картоп пен сәбіз кесектерге, пияз балыққа кесіледі. Пісірілген бұршақтар басқа көкөністерге қосылады және аздап тұз, май, лимон шырыны мен зәйтүнмен араласады.

& # 8221 1 кг қайнатылған картоп
& # 8221 қатпарлы майонез
& # 8221 тұз, жасыл ақжелкен, зәйтүн

Картопты бөліктерге бөліп, қамырдан алынған майонезбен араластырыңыз. Ірімшікті қамырдың төрттен бір бөлігін қолданыңыз, ұсақтап, сәл суық сумен араластырыңыз және біртекті паста алыңыз. Қамырдың дәмі тым күшті болмас үшін тым көп пуфты қолданбаңыз. Содан кейін бірте -бірте май қосып, мезгіл -мезгіл бір ас қасық суық су қосыңыз. Соңында лимон шырынын қосыңыз. Майонез дәміне қарай қосылады. Аздап тұз, туралған пияз, туралған ақжелкен жапырақтары мен зәйтүн қосыңыз.

& # 8221 2 кг қайнатылған картоп
& # 8221 соя түйіршіктері пакеті
& # 8221 сорпа, пияз
& # 8221 500 г саңырауқұлақтар
& # 8221 тұз, паприка
& # 8221 майонез

Картопты тазалап, майдалап тураңыз. Олар қабырғаның қалыңдығы бұзылмайтындай қалатындай етіп қазылады.

Толтыру табиғи көкөністер мен аздап тұз қосылған суда қайнатылған соядан жасалады (соя қайнатылған сорпа соғұрлым дәмді болады). Қайнағаннан кейін сояны венчпен алып тастап, ағызып, сорпа мен туралған пиязды және туралған саңырауқұлақтарды араластырып, табиғи көкөністермен пісіріңіз. Қоспаны картоптың жартысына салыңыз.

Тазартылған картоп қатпарлы майонезбен араласады. Егер макарон өте жұмсақ болса, оны картоптың үстіне құйыңыз, ал егер ол дәйекті болса, оны табаққа салыңыз да, картопты үстіне қойыңыз. Үстіне туралған жасыл ақжелкен мен зәйтүн себіңіз.

& # 8221 1 кг картоп чипсы қабықшада
& # 8221 150 г соя
& # 8221 2 пияз
& # 8221 500 мл сорпа
& # 8221 теңіз тұзы, 3 ас қасық ұн

Картопты тазалап, майдалап тураңыз. Соя табиғи көкөністер мен теңіз тұзы қосылған суда қайнатылады, содан кейін оны алып тастап, ағызады. Пиязды турап, 3 минут қайнатыңыз. Пиязбен соя араластырыңыз, ол бар ма?, Дәміне қарай тұз және суға малынған ұн.

Нан үгіндісі бар науаны сызыңыз және картоп күйін қойыңыз, содан кейін толтыруды салыңыз және соңғы қабат картоп болуы керек. Картоп сәл қызарғанша пісіріңіз. науаны пештен шығарып, сәл салқындағаннан кейін паприка қосылған маймен майлаңыз. Сарымсақ тұздығымен қызмет етіңіз.

& # 8221 1 кг саңырауқұлақтар
& # 8221 2 пияз
& # 8221 табиғи өсімдіктер
& # 8221 сорпа
& # 8221 3 ас қасық ұн
& # 8221 тұз, май, жасыл ақжелкен

Саңырауқұлақтар жақсы тазартылады, жуылады және кесектерге бөлінеді. Олар табиғи көкөністер қосылған суда, майдалап туралған пиязбен бірге дайындалады. Кішкене сорпаны қосып, саңырауқұлақтар дайын болғанша қайнатыңыз. Ұнды аздап сумен жібітіп, саңырауқұлақтарға қосып, тағы 3 минут пісіріңіз. Соңында туралған жасыл ақжелкен, дәміне қарай тұз және аздап май қосыңыз.

Саңырауқұлақтар тазартылады және жуылады, грильге отқа қойылады және салқындатылады. Содан кейін ыдысқа салып, тұз бен майға, жасыл және сарымсақ соусына себіңіз. Саңырауқұлақтарды да пісіруге болады.

” 1 kg ciuperci
” 1 kg fasole verde
” vegeta naturala, sare, patrunjel verde
” 2 cepe
” usturoi pisat

Ciupercile se curata, se spala, se taie bucatele si se calesc în apa cu vegeta naturala si sare dupa gust. Fasolea se spala, se rupe bucati, se fierbe si se scurge.

Ceapa se taie pestisori si se fierbe 3 minute si se scot din apa.

Se pregateste o tava tapetata cu pesmet în care se pun ciupercile amestecate cu fasolea verde, iar deasupra se pune ceapa fiarta, frunzele de patrunjel verde tocate si se lasa la cuptor 20 minute.

Se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se unge cu ulei amestecat cu boia de adrei dulce. Se serveste cu mujdei de usturoi.

1 kg ciuperci se prepara ca si pateul de la retetele ovo-lacto-vagatariene.

Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele si se bierb în apa clacotita cu putina sare. Dupa ce au fiert, se scurg si se amesteca cu maioneza de pufuleti.

Se aleg ciuperci cu plalariile mari. Acestea se curata de lamele si se spala.

Umplutura se face din lamale, piciorusele tocate marunt amestecate cu putina maioneza de pufuleti, sare de mare, putin piper, boia de ardei si patrunjel verde.

Se amesteca toate omogen si se pun în palariile de ciuperci si se aseaza în tava la cuptor. Dupa ce s-au copt, se scot si se lasa sa se raceasca. Se strtopesc cu ulei si se pune mujdei de usturoi înainte de servire

” 1 kg ciuperci
” 2 cepe
” 250 g orez
” vegeta naturala
” pasta de ardei sau 1 ardei
” sare, ulei, patrunjel verde, bulion

Se curata ceapa si se toaca marunt se pune la calit în apa cu vegeta naturala, 2 linguri de bulionsi ardeiul tocat marunt.

Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele si se adauga la ceapa calita. Orezul se alege, se spala în maimulte ape si se adauga la celelalte ingrediente calite si se comaleteaza cu apa pentru fierbere totala. Se amesteca din când în când pentru a nu se prinde de fundul oalei. Pe parcursul fierberii se mai adauda apa. Când totul este fiert, se adauga sare dupa gust, patrunjelul verde tocat marunt, iar dupa ce s-a mai racit putin se adauga putin ulei. Dupa gust se mai pot adauga si alte condimente oregano, maghiran, salvie etc.

Se ia conopida si se desface buchetele care se fierb cu putina sare de mare. Dupa ce au fiert, se scot si se scurg si se zdrobesc cu furculita (sau pot ramâne întregi, dup bunul palc), si se amesteca cu maioneza de pufuleti si se adauga usturoi pisat.
Daca buchetelele de conopida ramân întregi, maioneza se va turna peste ele si se poate orna cu alte legume.

” 1 conopida
” 2 morcovi
” 2 cepe
” 2 cartofi
” vegeta naturala, sare
” ulei, bulion

Ceapa se toaca marunt si morcovii se curata si se dau prin razatoarea mica, apoi se pun la calit în apa cu vegeta naturala si bulion. Se adauga cartofii taiati bucatele si se adauga apa.
Se ia conopida si se desface buchetele care se pun la fiert când cartofii sunt fierti pe jumatate si se fierbe integral. La sfârsit se adauga bulion dupa gust, sare, verdeata tocata marunt si 2 linguri de ulei.

O conopida se desface buchetele care se taie bucatele mici si se adauga sare, ulei si verdeata tocata marunt.

Pentru a fi mai acrisoara se poate pune putina zeama de lamâie sau bulion.
La aceasta salata se mai pot adauga si alte legume ardei, rosii etc.

O conopida se desface buchetele si se fierb cu putina sare, apoi se scot si se scurg. Dupa ce s-au racit se aseaza pe un paltou si se stropesc cu ulei amestecat cu boia de ardei dulce. Se orneaza cu patrunjel verde tocat marunt si masline.

” 1 conopida mare
” 2 cepe
” sare, bulion
” cimbru, foi de dafin
” vegeta naturala, ulei
” pasta de ardei sau 1 ardei

Conopida se desface buchetele si se fierb cu putina sare, apoi se scot si se scurg si se aseaza pe un platou. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit în apa cu vegeta naturala, bulion si ardeiul tocat marunt, foile de dafin si cimbru. Se fierbe pâna când ceapa este fiarta si apa a scazut si a format un sos. Dupa ce s-a racit putin se adauga sare dupa gust, 2 linguri de ulei si usturoi pisat. Se amesteca bine si se toarna peste conopida.

” 1 kg dovlecei
” 2 cepe
” 1 rosie sau 3 linguri de bulion
” vegeta naturala, sare, ulei
” pasta de ardei sau 1 ardei

Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit împreuna cu vegeta naturala, rosia fara coaja si ardeiul toacet marunt. Dupa ce s-au calit se adauga dovelceii curatati si taiati bucatele. Se adauga apa si se fierbe integral. La sfârsit se adauga sare, verdeata tocata marunt si 3 linguri de ulei.

Se pregateste un pilaf obisnuit de orez în care se pun dovleceii fierti taiati cubulete.

Dovelceii se coc la cuptor ca si vinetele, apoi se curata de coaja, se lasa la scurs si se toaca. Se mixeaza cu maioneza de pufuleti si se adauga dare dupa gust si usturoi pisat. În aceasta pasta se mai poate adauga ceapa data prin razatoare sau tocata marunt.
Pasta se poate face si din dovlecei fierti.

Se aleg câtiva dovlecei tineri, se curata de coaja si se taie rondele si se pu la fiert cu putina sare. Dupa ce au fiert se aseaza rondelele pe un paltou si se orneaza cu rosii, verdeata taiata marunt si masline. Se adauda ulei si sare dupa gust.

Fasolea se spala în mai multe ape si se pune la înmuiat mai multe ore, apoi se fierbe împreuna cu câteva radacinoase si verdeata netocata. Dupa ce a fiert se scoate verdeata si radacinoasele, iar fasolea se scurge si se lasa la racit. Apoi se da prin masina de tocat si se mixeaza. Se adauga sare, piper, boia dulce, ceapa tocata marunt si usturoi pisat.

” 500 g fasole boabe
” 2 cepe
” verdeata, sare, ulei
” zeama de lamâie, masline
” usturoi
Fasolea se spala în mai multe ape si se pune la înmuiat mai multe ore, apoi se fierbe cu sare, total. Se scurge si de pune într-un alt vas. Se adauga ceapa taiata pestisori, usturoiul pisat verdeata tocata, zeama de lamâie, sare si ulei. Se amesteca si se orneaza cu masline.

” fasole verde cruda sau 1 borcan de fasole conservata
” 2 cepe, usturoi
” 1 rosie sau 3 linguri bulion
” vegeta naturala, sare, ulei
” verdeata , 1 ardei

Ceapa se curata si se toaca marunt. Fasolea se curata si se spala. Se pune la calit în apa, ceapa, fasolea, vegeta naturala, rosia fara coaja tocata marunt si ardeiul tocat marunt. Apoi se adauga apa si se fierbe total. La sfârsit se adauga verdeata tocata marunt, usturoiul pisat, sare si ulei.

” 250 g linte
” 400 g cartofi
” 2 cepe, morcovi, patrunjei
” verdeata, sare, ulei
” vegeta naturala, bulion

Lintea se alege, se spala si se pune la fiert, apoi se spala în mai multe ape si se scurge.
Ceapa tocata marunt si pune la fiert cu vegeta naturala, putin bulion, cartofii taiati bucatele, morcovii si patrunjeii se dau prin razatoare si se fierb toate. Dupa ce au fiert se adauga lintea si se mai fierbe 5 minute. La sfârsit se adauga sarea, verdeata tocata marunt, bulion sau suc de lamâie si ulei.

Lintea se pune la fiert, iar spuma care se formeaza se ia cu spumiera.
Ceapa se caleste cu vegeta naturala, bulion si un ardei tocat marunt si apoi se adauga apa si se fierbe pâna când ceapa este fiarta si apa a scazut formând un sos. Se adauga lintea fiarta si se mai fierbe putin si se adauga verdeata tocata marunt, sare si ulei.

Se pregateste un pilaf obisnuit de orez în care se adauga lintea fiarta.

” 200 g linte
” 400 g cartofi
” maioneza de pufuleti
” sare, usturoi

Lintea si cartofii se fierb separat si se dau prin masina de tocat si se toaca marunt, apoi se amesteca cu maioneza, sarea si usturoiul pisat.

” 250 g mazare
” 2 cepe
” verdeata, sare, ulei, faina
” vegeta naturala, bulion, 1 ardei

Ceapa se caleste în apa cu vegeta naturala, bulion si ardeiul tocat marunt, apoi se adauga mazarea si se completeaza cu apa si se fierbe total. Se adauga verdeata tocata marunt, sare si faina înmuiata în apa si se mai fierbe pâna se îngroasa. La sfârsit se adauga uleiul.

” 1 kg. mazare
” 2 cepe
” vegeta naturala, sare, ulei
” pasta de ardei sau 1 ardei

Mazarea se fierbe si se da prin masina de tocat. Ceapa tocata marunt se caleste în apa cu vegeta naturala, bulion si ardeiul tocat marunt. Dupa ce ceapa este fiarta, se adauga la mazarea macinata si se mesteca omogen. Se adauga ulei, sare dupa gust.

Mazarea se fierbe si se scurge. Se pune într-un vas si se adauga ceapa taiata pestisori, verdeata tocata marunt, ulei si sare. Se poate acri cu suc de lamâie sau bulion.

” 500g naut
” 2 cepe
” sare, coriandru, ulei
” vegeta naturala.

Nautul se alege si se pune la înmuiat de cu seara, apoi se fierbe, se scurge si se condimenteaza cu coriandru (piper alb) dupa gust.
Ceapa se pune la calit în putina apa cu vegeta naturala, foi de dafin, ardeiul tocat marunt si putin bulion. Dupa ce ceapa s-a fiert se adauga nautul si se mai dau câteva clocote. La sfârsit se adauga sare de mare dupa gust, putin ulei.

Se prepara un pilaf obisnuit de orez în care se adauga nautul pregatit ca în reteta de mai sus.

Se pregateste la fel ca si pateul din linte.

” câteva fire de praz
” 2 cepe
” condimente ( foi de dafin, vegeta naturala etc.)
” bulion, ulei, sare
” masline

Prazul se curata si se taie rondele, se pune la calit în putina apa cu ceapa tocata marunt, condimentele si putin bulion. Apoi se completeaza cu apa si se fierbe. Spre sfârsit se pun si maslinele fara sâmburi si taiate bucati si se fierbe total. Se ia de pe foc si se pune sare de mare dupa gust si putin ulei.

Prazul se taie rondele sau bucati si se amesteca cu sare, ulei si suc de lamâie sau bulion.

” câteva fire de praz
” 2 cepe
” 5 rosii potrivite sau echivalentul în bulion
” 1 ardei
” sare, ulei faina
” condimente

Prazul se curata, se taie rondele sau bucati mai mari si se fierbe în apa cu putina sare dupa care se scurge.
Separat de face un sos: ceapa tocata marunt se caleste în apa cu vegeta naturala, foi de dafin, ardeiul tocat marunt si o rosie fara coaja taiata sau putin bulion. Dupa ce totul este fiert, se adauga faina înmuiata în apa si se mai fierbe 4-5 minute. În acest sos se adauga prazul si se mai fierbe 5 minute. La sfârsit se adauga sare de mare dupa gust, putin piper si ulei.

Se pregateste la fel ca si pateul de naut si linte.

” 250 g soia boabe
” 250 g cartofi fierti în coaja
” 1 capatâna de usturoi
” frunze de patrunjel si telina
” condimente

Boabele de soia se pun la înmuiat 10 ore apoi se macina si se pune la fiert în apa cu sare. Dupa ce a fiert, se strecoara si se adauga cartofii zdrobiti sau dati prin razatoare, usturoiul pisat, verdeata tocata marunt si condimente dupa gust. Se amesteca omogen si se pune într-o tava la cuptor 20 minute. Înainte de a se pune la cuptor se taie bucati în forma în care se serveste. Dupa ce se scote din cuptor, se pune ulei deasupra.
Tava se tapeteaza cu pesmet sau tarâte fara ulei.

Din soia texturata se pot pregati multe retete. Se fierbe soia 20-30 minute într-o supa (apa, vegeta naturala, sare, piper etc) si se pregateste în functie de textura pe care o are:
” snitele: – dupa ce s-au fiert bucatile de soia, se scot si se lasa la scurs. Se sareaza, se pipereaza si se dau prin pesmet. Se aseaza într-o tava tapetata cu pesmet fara ulei si se pun în cuptor si se lasa câteva minute pe ambele parti pâna ce formeaza o crusta. Apoi se scot si se dau cu ulei amestecat cu boia de ardei dulce
” Sarmale
” Chiftele: – coapte în acelasi mod ca si snitelele
” Pizza
” În diferite tocanite si pilafuri
” În supe, ciorbe


Ingrediente:
1 pui, 250 ml de lapte, 100 ml de smantana, 100 g faina, 6 usturoi(catei), 7 fire de patrunjel verde, ulei, 1 ceapa, sare si piper

Ingrediente:
300gr. linte fiarta, 300gr. orez fiert, 3 cepe taiate marunt, 200ml. supa de legume, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 200gr. rosii , 2 linguri de ulei, 2 linguri de unt , boia de ardei dulce,1 lingura de chimen, coriandru macinat, sare, piper,verdeata taiata marunt .


Ingrediente:
1 kg pulpa de porc , 3 linguri untura , 200 g slanina , 5 catei de usturoi , 200 ml vin rosu, cimbru , sare si piper dupa gust

Ingrediente:
15 cartofiori cat oul de prepelita (mici), sare, boia, piper, praf de usturoi (de condimentat)


Video: с Нагимушей в Усть-Каменогорске (Маусым 2022).