Ерекше рецепттер

Крем мен шоколад айналады

Крем мен шоколад айналады

Жирельге арналған крем мен шоколадты рецепт 07-09-2015 күндері [28-09-2015 жаңартылды]

Бүгін мен топтың тағы бір фразасын жариялаймын: Мануэла Монталбаноның кілегейі мен шоколады! Ия, мен оларды сынап көруге азғырыла алмадым ... және мен өте жақсы жасадым деп айтуым керек! Жұмсақ және дәмді қамыр, қажетті нүктедегі тәтті крем ... және әрдайым ерекше жанасатын шоколад;) Теңіздің меланхолиясына байланысты ас үйде кішкене тоқтағаннан кейін, енді маған жаңа тәжірибе алу үшін пешке қайта оралу міндеті жүктелді. рецепттер, сондықтан мені өткізуге өтініштеріңіз немесе рецепттеріңіз болса, түсіріңіз! Егер сіз балаларыңызға пайдалы және шынайы тағамдар іздесеңіз, кілегейлерді кілегей мен шоколад кесектерінен дайындаңыз, Элизаға бұл ғана емес, оған өте ұнады; П Бакини және бақытты дүйсенбі

Әдіс

Кілегей мен шоколадты бұрылыстарды қалай жасауға болады

крем үшін:

Ашытқыны жай жылы жылы сүтте ерітіңіз, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз.

Содан кейін ұн мен қант қосып, қамырды бастаңыз.

соңында май және хош иістер.

Жұмсақ және біртекті қоспаны алғанша бәрін жақсылап араластырыңыз. Содан кейін оны майланған ыдысқа салыңыз да, оны пеште бірнеше сағат бойы отқа жағыңыз.

Осы уақытта қайнатқышты дайындаңыз: жұмыртқаның сарысын қантпен шайқаңыз, содан кейін ұн қосыңыз

Соңында ваниль мен сүт.

Жақсы қалың кремді алғанға дейін кремді орташа баяу отта пісіріңіз.

Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, жабысқақ пленкамен жауып, суытыңыз.

2 сағаттан кейін қамырды қалпына келтіріп, оны ұнтақталған бетке аударып, оны айналдырмалы пинмен тік бұрышты параққа салыңыз.

Қамырды қамырдың бүкіл бетіне жайыңыз.

Шоколад фишкаларымен себіңіз.

Шұжық түрін қалыптастыру үшін қамырды мықтап ораңыз.

Содан кейін, ұнды пышақпен қалыңдығы шамамен 2 саусаққа бұраңыз.

Айналдырғыштарды пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз да, көтеріліп, пеште тағы да бір сағатқа жарықпен өшіріңіз.

Соңында бұрылғыштарды жұмыртқа ақтығымен немесе аздап сүтпен жуыңыз, аздап қант себіңіз де, 180 ° C температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында бұралмалы кілегей мен шоколад фишкаларымен суытып алыңыз.


Бейне: Урок 18 - Приготовление Ганаш шоколадный крем - Базовый курс ProШоколад (Қаңтар 2022).