Дәстүрлі рецепттер

Эскарол пиццалары

Эскарол пиццалары


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Escarole пиццаларын рецепт бойынша жазыңыз 22-12-2018

The енди пиццалар классикалық қуырылған пиццаның қысқы нұсқасы. Рождество кезінде және кез-келген қыста эсарол - бұл біздің неаполитандықтардың үстелдеріндегі шебер, өйткені эскаролдың дәстүрлі пиццасынан кейін мен одан да дәмді нұсқасын жібере алмадым. Неаполитан пиццериясында бұл әдеттегідей емес Эскаролдың кальцоны, кейде жай пеште пісіріледі, басқа уақытта қуырылады.
Ингредиенттер нашар, мүлдем қарапайым: тек эндивит, қара зәйтүн, каперс, сарымсақ және кейде анчоус филесі. Фиор-ди-латте де қосатындар бар, бірақ мен қарапайым және дәстүрлі рецептіні, әжемнің, оның өздерінен артық көремін. пиццелла олар осы демалыс күндері тамақтануға болатын менің сүйікті тағамдарымның бірі. Барлығы пицца қамырына салынып, содан кейін қуырылады. Бұдан жақсы нәрсе болуы мүмкін бе?

Әдісі

Скарол пиццаларын қалай жасауға болады

Пиццаларға қамырды дайындаудан бастаңыз: ұнды ыдысқа салыңыз, ортасына қант пен туралған ашытқыны қосып, оларды аздап жылы сумен ерітіңіз.
Сондай-ақ, тұзды, майды және қалған суды қосып, тегіс және біртекті қамыр алынғанша илеңіз.

Ыдысты таза шүберекпен жабыңыз, оны жабық жерге қойыңыз және оны кем дегенде екі есеге дейін көтеріңіз, шамамен 2 сағат.

Осы уақытта толтыруды дайындаңыз: Эскаролды тазартып, жуыңыз да, оны кептіріңіз, қысқа қайнатыңыз.

Бүкіл сарымсақты туралған анчоуспен қуырыңыз және олар еріген кезде жақсылап жуылған эскаролды, тұзсыздандырылған қақпақтарды және жалған зәйтүндерді қосыңыз (мен жасылдарды қолдандым, бірақ қара түстерді қолданғыңыз келетіндер де бар) көкөністер босатқан суды буландырып, тұз бен пісіріңіз. Соңында сарымсақты алыңыз да, суытыңыз.

Ашытылған қамырды алып, оны ашып, жұмыртқа бетіне қолыңызбен жайып, 12-ге бөліңіз.

Әр таяқшаны эскароля құтығымен салыңыз, содан кейін жарты айға жинап, шеттерін шанышқының ұшымен жақсылап бекітіңіз.

Скаролол кальцонциниді өте ыстық тұқым майына қуырыңыз, оларды біркелкі қызару үшін жиі бұраңыз. Оларды скиммермен көтеріп, сіңіргіш қағазбен жабылған табаққа салқындатыңыз

Сіздің скароле пиццаларыңыз дайын: оларға дереу қызмет етіңіз.


Бейне: Лечо из Огурцов на Зиму самый вкусный рецепт (Маусым 2022).