Дәстүрлі рецепттер

Құлпынай қосылған коломба торт

Құлпынай қосылған коломба торт

Құлпынай қосылған цуккотто ди коломба туралы 12-04-2017 [Жаңартылған 18-04-2017]

Цуккотто ди-коломба - бұл ла әкелудің балама және одан да дәмді тәсілі көгершін Пасха түскі ас кезінде. Жаңа піскен десерт, креммен жағылып, құлпынай кесектерімен байытылған, бұл мереке күндері жиналған көгершіндерден арылудың тамаша тәсілі.
Осымен құлпынаймен бірге көгершіннің зуккотоны Мен сізге қарапайым және өте жақсы Пасха рецептерін үстелге әкелу туралы тағы бір идея бердім деп үміттенемін.
Мен кетемін, мен Шотландияға досым Флавияның үйіне барамын. Жақсы террона ретінде мен үйге кішкентай Неаполитан Пасхасын әкелу үшін өзіме пастера, казатиелло және таралли алып келемін.
Мен бірнеше жыл бойы бұл сапарды кейінге шегердім, бүгін біз бір-бірімізді құшақтап, бірнеше күн бірге өткіздік, күте алмаймын. Мен сізге рецептпен кетемін, кейінірек оқимыз: *

Әдіс

Құлпынай цуккотто коломбасын қалай жасауға болады

Сүтті ванильді табаққа құйылған отты ыстықта кастрюльге қыздырып, кремді дайындаңыз.
Содан кейін жұмыртқаның сарысын қантпен өңдеңіз, ұн мен сүтті ванильсіз қосыңыз.

Кремді отқа кастрюльге құйыңыз, үнемі араластырыңыз және қалыңдауға мүмкіндік беріңіз.
Бұл шамамен 5-10 минутты алады.
Енді оны кішкене ыдысқа салып, оны пленкамен байланыстырып, суытыңыз.

Осы уақытта құлпынайды тазалап, кішкене кесектерге бөліп, кішкене ыдыста қантпен араластырыңыз.
Шырын қалыптастыру үшін араластырыңыз және демалыңыз.

Содан кейін коломба кесектерін шамамен 1 см кесіп, оларды илегіш түйреуішпен тегістеңіз.

Зуккотты қалыпқа жабысқақ пленкамен салыңыз.
Содан кейін оны жабу үшін көгершін кесектерін салыңыз.

Енді көгершінді құлпынай шырынын сулаңыз.

Енді суық болған кремді қайтадан алыңыз және қамырға құйылған кремді қосыңыз.

Мұздатқыш суық суға ерітіп, кремге де қосыңыз.
Ақырын араластырыңыз және оның бір бөлігін көгершінге құйыңыз.

Құлпынай қосып, коломбаның басқа тілімдерімен жабыңыз.
Құлпынай шырынын тағы да сулаңыз, қалған кілегей мен басқа көгершінді салыңыз.
Шеттерін жақсылап тығыздап, жабысқақ пленкамен жауып, 4 сағатқа тоңазытқышта ұстаңыз.

Цуккотіңізді төңкеріп, оны кілегей мен құлпынай себілген үстелге әкеліңіз.


Бейне: Торт оңай әрі тез (Қаңтар 2022).