Дәстүрлі рецепттер

Картоп круассандары

Картоп круассандары

Картоп круассандарының рецепті 10-01-2015 күндері [29-08-2018 жаңартылды]

Мен Facebook-тегі Мисияның рецепттер тобынан картоп круассанының рецептерін көрдім және оларды да сынап көргім келді. Бұл жолы мен осы круассандар үшін пеш пісіруді таңдадым және маған қатты ұнады, дегенмен қуырудың әдісі көп деп ойлаймын, және, әрине, айтамын;)
Ыдыс-аяқты дайындауға бірден-бір қамқорлық - картопты таңдау керек, оны сарғыш-сары түсті болуы керек, суық емес, ашық болуы керек, ал қалғаны үшін өте оңай. Достар, менің Дубайдағы демалысым аяқталды, мен үйге күнмен және жаңа аспаздық махаббатпен оралдым, дәмді тағамдардан дәм таттым, араб тағамдары өте керемет. Мен сіздерге сәлем жолдаймын және сіздерді бүгінгі рецепт бойынша қалдырамын, осында өткендерді сүйемін.

Әдіс

Картопты круассандармен қалай жасауға болады

Картопты 30 минут қайнатыңыз

Картопты аршып, оларды картоп майдалағышқа салыңыз да, пюреді ыдысқа жинаңыз.
Тұз, пармезан және ұн қосып, жұмсақ, бірақ жабысқақ емес қамырды жасаңыз

Қамырды ұнтақталған қамыр тақтасында домалақтап, шеңбер жасап, оны пышақпен сынаға бөліңіз.

Әр тілімнің ортасына провололон мен кішкене ветчинаны салыңыз

Әр сынаға круассанның пішінін беріп, ораңыз.

Картоп круассандарын пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 15 минут пісіріңіз.
Немесе, круассандарды көп мөлшерде ыстық майға қуырып, қызартып, сіңіргіш қағаз парағына салыңыз.

Круассанды ыстық етпен шайыңыз


Бейне: ҚАЗАҚША ВАЙНДАР - КАРТОП ТВ #8 (Қаңтар 2022).